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今、世界が注目するオリーブオイルのすべて。映画『エキストラ・バージン〜世界一のオリーブオイル〜』
映画『エキストラ・バージン〜世界一のオリーブオイル〜』。世界最大のオリーブ畑を舞台に、次世代を担う若き生産者たちを追ったドキュメンタリー映画。2019/11/22
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そろそろ、本当のオリーブオイルってものを知ってもいい頃だと思います。【6/4 ワークショップ開催】
オリーブオイルソムリエの阪田友也さんをお招きして、オリーブオイルのワークショップを開催します。2017/05/21
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「オリーブオイルワークショップ」開催レポート（6/4）
オリーブオイルソムリエの阪田友也さんをお招きして、オリーブオイルワークショップを開催しました。今回はトムさんセレクトの3つのタイプの違うオイル（ライト、ミ...2017/06/28
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オリーブオイルは、お味噌汁をもっと楽しむための工夫でした
お椀のなかを見たとき、まずこれがお味噌汁なのだ、と理解するまでに少しばかりの時間が必要かもしれません。おいしい生麩を使って、大胆にプチトマトとアボカドを添...2016/11/25
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手のひらにフィットするオリーブオイル缶――愛される缶の贈りもの特集
La Petite Epicerie（ラ プティット エピスリー）のオリーブオイル缶です。光による酸化を防ぎ、よりおいしさが長持ちに。素材や製法にこだわっ...2019/04/08
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今、九州で広がる「オリーブの栽培」 その背景は？ 味は？
アンチエイジングや生活習慣病予防など、健康効果も注目され日本に定着したオリーブオイル。ですが、生産量となるとどうでしょう？日本のオリーブオイル消費量は年間...2016/04/12
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旬の魚「タラ」はお鍋だけじゃもったいない！
お鍋の季節に活躍する魚の代名詞といえば、タラ。淡白な味でどんな料理とも合わせやすいはずなのに、いつも鍋モノばかりになってしまう人。こんな料理はいかがでしょ...2016/12/12
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美容と健康のために、オイルでうがいする「オイルプリング」が人気！？
オイルを使ってうがいをするだけ。手軽にできる美容法として話題のオイルプリング。けれど、「やってみた」という人はまだまだ少ないはず。良いというハナシは聞いて...2016/03/05
ISSUE
野菜だけで満足させるニュージーランド航空のベジメニュー。地ものオリーブオイルが決め手！
ニュージーランド航空の特別機内食。たまにはこんなスペシャルなミールはいかがでしょう？2019/05/03
CULTURE
「A.P.C.」、著名ワイナリーと提携し高級オリーブオイルを発売開始
今や、ハイプブランドが意外な商品を発売するのは珍しい話ではない。それでも、「フレンチメゾンがオリーブオイルを生産」というのは、なかなか斬新じゃない？2023/03/04
ACTIVITY
塩サバの生臭さだけを消して、最高のおつまみに仕上げる
シーズン問わず、コスパのいいおかず「塩サバ」ですが、いつも焼くだけではワンパターン。そこで、こんなおつまみはいかがでしょう。2018/07/23
CULTURE
『オリーブ』で17年間スタイリストを務めた あの人が着物を作ったら...？
ドゥーブルメゾンは、雑誌『Olive』で17年間スタイリストを務めた大森伃佑子がディレクションするブランドだ。「身につけるもの」という大きな視点を据え、着...2017/11/11
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厳選した素材を上品に堪能。 2種類の特製ソースで舌鼓を打つ「オリーブオイルフォンデュ」
野菜、肉、魚介類…。食材をオイルで素揚げにして、ソースをディップにしていただくオイルフォンデュ。今回は、特別にオリーブオイルで味わい深く。できれば、味の違...2016/09/29
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自家製オーガニック「蚊よけオイル」の作り方。少量なのに、効果バツグン！
テンダーヨホホ研究所主宰泣く子も訛る社会派ヒッピー。 電気関係、ウェブ、文章表現、写真、選挙、先住民技術、などが研究対象。 ２０１５年のテーマは弓矢と足跡...2015/06/10