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本格チキンレモンクリームパスタは「短時間＆鍋ひとつ」が重要！
クリームベースのパスタって、どうしても重たいイメージ。だけどこのパスタ、ハーブとレモンでさっぱり仕上げているから、クリームベースなのに軽めな口あたりで、ペ...2018/06/03
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アメリカでは定番かなんか知らんけど「ワッフルのチキンのせ」って、どーなんよ？
今回は渋谷にある「Moja in the House（モジャインザハウス）」。ワッフルの上にチキンが乗ってるワッフルチキン・アメリカンソウルフードを食べて...2019/11/05
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【先行販売中！】行列のできるチキン南蛮専門店が開発した「食べるタルタル」
グルメ激戦区、大阪は福島区で行列店として知られるチキン南蛮専門店が、卵本来の味を活かしながら絶妙に大き目の具材をブレンドした特製のタルタルソースをご自宅用...2019/10/21
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鶏肉の皮がニガテな人のためのパリパリ調理術
鶏肉は好きなんだけど、ぶよぶよの皮だけは苦手という人、結構いますよね。皮だけはがしちゃうとか。ならばパリパリすればどうでしょう。チキンソテーの皮をもうパリ...2018/01/19
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油でソテーした「ピーマン」が主役のお味噌汁
ピーマンをお味噌汁に？独特の香りがチョット気になる人でも、焦げめがつくくらい素焼きするか、油でソテーすれば香りが和らぎ、とってもいいお味噌汁の具材になるん...2016/11/22
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日本初「KFC」がこども食堂にチキンを「無償提供」
日本ケンタッキー・フライド・チキン」は、調理済みの商品を横浜市内の「こども食堂」などに無料で提供する取り組みを11月からスタートしている。2019/12/01
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チキンを温められる！「KFC」がまさかのゲーム機を発売！？
米「ケンタッキーフライドチキン」が運営するeスポーツ専用アカウント「KFC Gaming」で、新たなゲーム機かと思われる「KFConsole」のティーザー...2020/06/20
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暑い日にぴったり！ゴハンになるタイ風ひき肉サラダ
タイ料理おなじみのナンプラー（魚醤）やパクチーをつかった鶏ひき肉サラダ！真夏のムシムシした暑さをスカッとさせてくれますよ。ムシ暑い真夏に食べたい！タイ風ひ...2018/05/18
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プロテインを摂るならチキンより豆【研究結果】
昨今、牛や鶏などの動物性プロテインに代わる、より地球に優しいプロテインとして注目を浴びている、植物性プロテイン。豆腐などに含まれるそれは、じつは数々の研究...2020/08/09
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元祖はどっち？「バターチキン発祥」を巡りインドで裁判勃発
北インドの定番カレー「バターチキン」の発祥を巡り、首都デリーにある2つのレストランが法廷で争う事態に。両者、「バターチキンの元祖を名乗る権利がある」と主張...2024/02/14
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「シェアブランド」で韓国発の「やみつきチキン」が日本初上陸
韓国発の「CRISPY CHICKEN n’ TOMATO」が日本に初上陸。12月より、愛知・名古屋にあるタピオカ専門店「DING TEA 大須観音店」に...2019/12/07
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KFCが「チキンの香りの薪」を販売。そして数時間で完売に！
2018年12月13日、アメリカのケンタッキーフライドチキン（KFC）が、フライドチキンの香りがする薪を販売しました。2019/01/14
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レモンとマスタードが焼いたチキンを「ごはんの友」に変えてしまう！
香ばしく焼いただけでも十分おいしい、鶏のむね肉をさらに煮込む。一見、手間がかかりそうなこのアイデア（ですよね？）は、意外にもたった2つの調味料を用いるだけ...2017/03/29