ベジタリアン | TABI LABO

「プラントベース」とは？ベジタリアンやヴィーガンとの違いは？

健康志向の高まりとともに注目を集めている「プラントベース」。ベジタリアンやヴィーガンとの違いやプラントベースのメリットなどについても解説していきます。2020/10/16

もしも、人類が「総ベジタリアン化」したならば…。

世界中の人たちが急にベジタリアンになったら、どのような変化が起こるなどを科学的な考察も含め解説する動画を紹介します。今は、世界中の人口がベジタリアンなった...2017/11/04

世界初！完全ミートレスな「ベジタリアンKFC」ロッテルダムに期間限定オープン

オランダの「National Week Without Meat」に合わせ、「KFC」が期間限定ながら世界唯一の完全ベジタリアン仕様の店舗にすると発表。2020/03/10

ベジタリアンが禁を破ってまで食べたかった「魅惑のグラタン」

ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビアンなど、動物を口にしない食生活が、広く受け入れられるようになってきた今の時代。世間の潮流に逆らうようなグラタンを紹介し...2017/03/20

「ハインツ」が、ベジタリアンのヴァンパイア向けに「トマトの血液」を販売

アメリカの食品メーカー「ハインツ（Heinz）」は、「Heinz Tomato Blood Ketchup」というケチャップの再販を発表。ベジタリアンのヴ...2022/10/17

ベジタリアンは健康だから長生きできるは、真？偽？　大規模調査で明らかに

健康志向のイメージが強いベジタリアンだが、意外にもその健康効果は定かではないのかもしれない。報告されたのは、菜食主義は死亡リスクに「有意な影響を与えていな...2023/12/20

「日本のベジタリアン率」は約6％！意外と少ない……？【調査結果】

近年ではアスリートにも広まりつつあるベジタリアン、ヴィーガンの考え方。今年1月に発表された調査によると日本のベジタリアン率（ベジタリアンもしくはヴィーガン...2023/03/11

ブリティッシュパイの大会で「グルテンフリー」で「ベジタリアン」のパイが総合優勝

3月11日、イギリスにてブリティッシュパイの大会「British Pie Awards 2022」が開催された。総合優勝に輝いたのはブリストルに拠点を置く...2022/04/02

ヴィーガンやベジタリアンでも日本と食で繋がる「airKitchen Plus」

「airKitchen Plus」は、ヴィーガンやベジタリアンの外国人旅行者が、日本で登録されているホストのお家で日本食の作り方を学び食事ができるというも...2019/04/09

あなたの食生活は「遺伝子レベル」で決まっていた……！？

「菜食主義は、遺伝子の中に備わっている可能性がある」──お肉に含まれる栄養素が必要な人と、そうでない人がいるらしい。菜食主義に挑戦する人が知っておきたい豆知識2023/10/12

多い？少ない？日本人の20人に1人が「ベジタリアン」【調査結果】　　

プラントベースの情報サイト「Vegewel」が2年に1度のペースで実施している「日本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegew...2021/12/25

このタコス、とっても朝っぽい

リコッタチーズを単純にはさむのではなく、「スクランブル」にしてタコスの具材にした一品。2018/07/14

環境視点での「プラントベースダイエット」には、ひとつだけ注意点がある

12月21日、学術雑誌『Environmental Research Letters』にて、ひとつの論文が公開された。“動物性食品をとらないことは気候変動...2021/01/09

見た目とは裏腹。「カラフルなのにヘルシーな餃子」って、どーなんよ？

今回は池袋にある「線條手打餃子専門店」。カラフルでかわいい餃子が売りのこちらのお店。ベジタリアンにも対応しているヘルシーな餃子専門店です。2020/03/29

植物性100%の「ソイチーズ」買えないなら作っちゃおう！

海外のスーパーに行くと、植物性100%のチーズは専用コーナーができるほど。ヴィーガンだけでなく、美容意識、健康志向の高い人たちにも大人気です。話題にはなっ...2016/09/16

【本日発売！】「モスバーガー」からボリューム満点の「代替肉バーガー」デビュー

5月21日より、日本生まれのバーガーチェーン「モスバーガー」から「MOS PLANT-BASED GREEN BURGER＜グリーンバーガー＞」が発売とな...2020/05/21

世界中の「ヴィーガンホテル」を検索できるWEBサイト

「VeggieHotels」は、ヴィーガンやベジタリアン向けの食事を提供するホテルやB&B、ゲストハウスなどを掲載しています。その数500件以上。アジア、...2019/07/05

ヴィーガン向けの「マックナゲット」が登場

現在、ノルウェーのみで提供されているヴィーガン向けの「マックナゲット」。ヒヨコマメや人参、じゃかいもやカリフラワー、コーンや玉ねぎが使用されているとのこと...2019/04/11

台湾の「ファミマ」でバカ売れ。植物性ポーク使用の「レンチンごはん」

台湾に3600店を展開する「ファミリーマート」で、大豆、えんどう豆、しいたけ、米を主原料とする香港発の植物性ミート「OMNIPORK」を使用したインスタン...2020/03/31

命を奪わずお肉をゲット！「クリーンミート」ってどういうこと？

動物の細胞から人工的に作り出されたお肉を提供する「Memphis Meat」。痛みの少ない方法で動物から摂取された細胞を培養することで「クリーンミート」と...2018/02/22