介護食

「Helpper」は、シェアリングエコノミーの利点を介護に応用したサービス。身体に不自由を抱える人や高齢者は、家事や買い物の代行を頼めるようになっている。...2018/04/09

40歳以下で、家族のケアを担う若きケアラーたちが、相談や交流、情報収集・交換ができるコミュニティ「Yancle community」が先月22日に誕生した。2020/05/04

従事者不足や負担軽減が慢性的な課題とされてきた介護現場に、テクノロジーが変化を与えようとしている。という話題は、もう数年前から耳目にしてきたことだけど、そ...2017/01/27

日本初の転職支援サービス「Yancle（ヤンクル）」が、今月4日からスタート。仕事と介護の両立に悩む20～30代に特化した転職支援サービス。2020/02/14

バージニア州の高校で、生徒一人ひとりの顔写真が並んだ卒業アルバムに、ちょっと見慣れない「犬の写真」。このワンちゃんの名前は、Alpha。重い糖尿病を抱える...2017/06/03

人と動物の絆が、思わぬミラクルを起こすことがあります。9歳のJames Isaacくんは自閉症。話すことができず、家族とでさえアイコンタクトを嫌がり、ボデ...2016/04/15

未来のタンパク源「昆虫食」を、アフリカ伝統食をヒントに再構築した「いもむしゴロゴロカレー」の紹介です。2020/01/09

アメリカ、シアトルにある介護施設は、少し変わった特徴を持っています。施設の中に、幼稚園が併設されているのです！これは高齢者と子どもたちが、もっと触れ合う機...2015/06/19

食べるだけで一日必要な栄養素をバランスよく摂取できる、と話題の完全食（完全栄養食）。そんな完全食のなかでも日本で誕生した5ブランドを徹底比較。ライフスタイ...2020/03/25

朝の忙しい人たちに向けて開発された、完全食カップケーキ「朝ドルチェ」2020/11/15

作家／ジャーナリストの佐々木俊尚が「昆虫食の聖地」として話題の東京・日本橋にオープンした昆虫食専門レストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」で「最先...2021/01/16

昆虫食通販「バグズファーム」を運営する「株式会社アールオーエヌ」が、昆虫食をより身近に感じられる昆虫酒700mlフルボトルサイズの取り扱いを開始。2021/02/17

2025年度には、世界の昆虫食市場が約1000億円となる見込みとリサーチプラットフォーム「MDB Digital Search」が推計。2021/01/02

食用コオロギパウダーを使った「コオロギと温泉水のチップス」は、一般的なポテトチップスと比べると高栄養＆低カロリーな昆虫食チップス。食べ始めたら意外とハマるかも？2021/01/13

「airKitchen Plus」は、ヴィーガンやベジタリアンの外国人旅行者が、日本で登録されているホストのお家で日本食の作り方を学び食事ができるというも...2019/04/09

アメリカでは約2,000万人の女性が摂食障害に苦しんでいて、女性の約200人に1人が拒食症、100人に1人が過食症だと言われています。摂食障害の治療は道の...2017/05/11

1食3ドルほどとお財布にも優しく、シンプルだけどバランスのいい食事は、思うように外出できないお年寄りから人気が高いとか。2020/08/15

完全食チョコレートとして話題の「andew」に、砂糖、人工甘味料ともに不使用の「ノンシュガータイプ」が仲間入り。栄養豊富にして甘さとカロリーが抑えられてい...2020/09/11

外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なこと。2018/08/04

外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なこと。2018/06/30