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卵との相性抜群!「粉しょうゆ」が気になりすぎる・・・
あの「くまモン」の生みの親・小山薫堂氏が代表を務める下鴨茶寮。同社が2015年1月から本格的に販売を開始した、粉末醤油調味料「料亭の粉しょうゆ」が、見れば...2016/01/25
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五香粉を使った「肉料理レシピ」
好き嫌いがハッキリ別れるスパイスのひとつに五香粉があります。中国語では(ウーシャンフェン)。これ、中国料理や台湾料理にだけ使われるイメージですが、実際のと...2018/01/24
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多森サクミさん(米粉料理研究家)が教える、米粉でつくるバレンタインのお菓子
来たるバレンタイン。今年は何を作ろうかと考え始めている人も多いのでは?手作りしたいけど、お菓子作りはあまり得意じゃない...って人に朗報。先日ご紹介した、...2018/01/29
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粉もんを愛するがゆえに誕生した「たこ焼き」に合うスパークリングワイン
大阪のソウルフード「たこ焼き」に合わせるスパークリングワインがある。それが「たこシャン」だ。たこ焼き+シャンパン。これ、通称ではなく正式な商品名。いかにも...2016/08/04
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米粉のおやつ、フライパンで作りましょう。
最近話題のグルテンフリー。アレルギーがなくても、体質改善のために小麦粉を控えている方も多いよう。自宅にホームベーカリーやオーブンがなくても、フライパンです...2018/01/21
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群馬県民が愛する「粉もの」6選
高崎パスタ、焼きまんじゅう、おっきりこみ。小麦がたくさん獲れる群馬県では、ソウルフードのひとつとして、よく「粉もの料理」が食べられます。そんな群馬県民が愛...2018/04/23
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あの人気者を超えられるかもしれない「粉しょうゆ」
京都の人気料亭・下鴨茶寮が発売した次世代型調味料「粉しょうゆ」。この度、人気デザイン事務所nendoとのコラボレーションにより粉しょうゆ専用の容器が開発・...2017/08/25
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天ぷらをサクッと揚げるなら、小麦粉じゃなくて・・・
春野菜が美味しい季節。たらの芽やふきのとうに菜の花。天ぷらにすると美味しいですが、サクッと揚がらない、油っぽいなど、上手に作るのは結構難しいです。天ぷらの...2016/06/18
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大阪の「たこ焼き粉専門店」が生み出した「究極のたこ焼き粉」
大阪の寝屋川に、たこ焼き粉専門店「としのぶさん家の粉」がオープン。「食卓をテーマパークに」をモットーに独自開発した「たこ焼き粉」は、あらゆる具材でおいしく...2020/10/20
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清々しい春にピッタリ!「ドクターブロナー」の歯みがき粉
「マジックソープ」でおなじみドクターブロナーから、先月リリースされた「ALL-ONE TOOTHPASTE(オールワントゥースペースト)」新フレーバー。2021/05/20
WELL-BEING
バレンタインは心も体も燃える「魔法の粉」入り漢方チョコレートで......
“東京初“表参道の薬膳スープ専門店「Soup+」を監修し、「もうやんカレー」のあとがけスパイスを監修した漢方薬剤師・久保田佳代さんが作る漢方入りチョコレー...2020/01/14
ISSUE
「竹粉とコーヒーかす」で作られた弁当箱「BENTO box COFFEE」
株式会社フレンバシーが運営する「Good Good Mart」にて、新素材の弁当箱「BENTO box COFFEE」の販売がスタート。2021/05/13
ACTIVITY
キャンプの焚き火を日本の花火職人が彩る!?炎の色をカラフルに変える粉「炎神」
日本の花火職人が開発した炎の色をカラフルに変える魔法の粉「炎神」が 今月4日から発売中。2021/06/10
ACTIVITY
自家製ドレッシングは、「サラダにふりかける」がおすすめ。
スパイスや乾燥食材をミルなどで粉砕して、サラダなどにかけて使う粉末タイプの「粉ドレッシング」を紹介します。好きなものを入れられるという自家製ならではのメリ...2018/01/13
ISSUE
クラブのトイレに置かれた「1ドル札と白い粉」の正体。
Netflixオリジナル『ナルコス』のシーズン3の配信が9月1日より始まりました。その広告として作られたのが、コカインを利用したもの。人気すぎて、設置され...2017/10/04
ACTIVITY
「竹粉とコーヒーかす」製の弁当箱
サステイナブルな生活様式を提案するプロジェクトチーム「sunaho」が、台湾のホームウェアブランド「TZULAï」と共同開発した、コーヒーかすと竹粉が主原...2020/06/13
CULTURE
火薬を使って描く「悪の化身」には炎がよく似合う
メラメラと燃え上がる炎の中から姿を現した顔に、ハッと息を呑む。映画『スター・ウォーズ』のアナキンが悪に染まり、ダース・ベイダーとなって生まれ変わった、あの...2017/06/13