あの人気者を超えられるかもしれない「粉しょうゆ」

不思議な形のこれ、じつは「醤油差し」。しかも、中に入っているのは粉状の醤油。2015年1月に京都の下鴨茶寮が発売した「料亭の粉しょうゆ」という商品だ。

こだわりの味の素晴らしさに加え、粉状ならではのメリットもたくさんあるマーベラスな粉しょうゆ。

その容器が、この度、人気デザインオフィス「nendo」とのコラボレーションによって、機能的でCOOLに生まれ変わった。これさえあれば、アノ人気者を超えられるかもしれない…。

なんだ?「粉しょうゆ」って。
改めてその魅力をどうぞ

Photo by Akihito Yoshida

醤油がいつの間にか粉になっていた。

粉になった、と聞いて個人的に嬉しかったのは、服についたりハネたりしてシミになる心配がないこと。でも、メリットは他にも色々ある。

例えば、かけた食材が湿ることがないので食感に影響しない。軽量なので、贈り物にしたり旅行のお供にもしやすい。さらに、料理にかけた見た目が上品で美しい、などなど。いいことたくさん。粉しょうゆは、いわば進化系調味料だ。

新発売の柄杓系容器は
震えるほどに使いやすい 

Photo by Akihito Yoshida
Photo by Akihito Yoshida

そして、粉しょうゆ専用の容器にも「進化系」が登場したのだ。

このちょっと不思議な形状は、茶事や神社の手水舎などでも使う柄杓の形状をヒントに考えられている。

オシャレ、でもそれだけじゃない。料理に振りかける前に、容器の椀(開口部)に適量を出してかける量を確認することができるので、調味料あるあるともいえる「特盛の悲劇(力加減を謝って想像を絶する調味料が食材にかかること)」を防ぐことができるのだ。

使い方も簡単。やわらかな手首の返しによって、食材にまんべんなく振りかけることができる。

調味料をCOOLにかける
と聞いて思い出すのは…

ここで思い出した。「トルコの塩振り王子」。彼は、最近、食材に塩を振りかける姿があまりにもセクシーすぎて、巷の女子たちを腰砕けにした罪な男である。

だけど、もしかして、今回紹介した進化系容器を使って、卵かけごはんへ華麗に粉しょうゆを振り下ろせば、次はあなたが「粉しょうゆ振り王子」と呼ばれることになるかもしれない(ゴロ悪いけど)。

食卓へ驚きとトキメキを

Photo by Akihito Yoshida

最後にもうひとつ。容器内で粉しょうゆが移動する様にも注目してみてほしい。

椀の所に、振りかけたあとに残ったり、詰め替え袋から入れられたりした粉しょうゆは、持ち手の簡単な傾きのみで容器の奥へと入っていく。サラサラと移動するそれは、京都を流れる小川のせせらぎさながらだ。

何度も検証を繰り返すことで導き出されたベストな椀の大きさや首の傾斜。それが、この「戻り姿」の美しさを演出しているのである。

大事なお客様をおうちごはんに招いた時はもちろん、家族とのいつもの食卓や、今日はキメるぜ、の時。

様々なシチュエーションで、是非このこだわりの容器と粉しょうゆの意外性に加え、あなたの自慢の手首スナップを披露して、みんなをメロメロにしてほしい。

Top Photo by Akihito Yoshida
Licensed material used with permission by 株式会社下鴨茶寮, 有限会社 nendo
あの「くまモン」の生みの親・小山薫堂氏が代表を務める下鴨茶寮。同社が2015年1月から本格的に販売を開始した、粉末醤油調味料「料亭の粉しょうゆ」が、見れば...
思い立ったらすぐ作れるのに、炭水化物とタンパク質の両方が摂取できる。卵かけごはんは、忙しい朝の救世主だ。だけどビジュアルの地味さと庶民感は拭えない。そんな...
大阪の寝屋川に、たこ焼き粉専門店「としのぶさん家の粉」がオープン。「食卓をテーマパークに」をモットーに独自開発した「たこ焼き粉」は、あらゆる具材でおいしく...
特別、だけど簡単なレシピを、3つご紹介します。
「Soup Stock Tokyo」とファミリーレストラン「100本のスプーン」が、レトルトの離乳食「あかちゃんがなんどもおかわりしたくなる離乳食」を共同開発。
香川の名物と言えば、やっぱりうどんでしょうか。90年代後半から始まった大うどんブームは一過性のもので終わらず、香川には現在でも多くのうどん目当ての観光客が...
京都の「MOGANA」は、“日本の食事”を味わえるモダンホテル。2018年12月のオープン以来、食の宝庫と呼ばれる淡路島から食材を取り寄せ、こだわりの朝ご...
高崎パスタ、焼きまんじゅう、おっきりこみ。小麦がたくさん獲れる群馬県では、ソウルフードのひとつとして、よく「粉もの料理」が食べられます。そんな群馬県民が愛...
2020年5月、世界初となる「たまごかけごはんアンテナショップ」が「日本たまごかけごはん研究所」全面プロデュースのもとオープン。全国からおいしい卵、醤油、...
京都の中心部、祇園にあるリーズナブルに宿泊できるシンプルさを追求した「TSUKIMI HOTEL」は、“お弁当”というスタイルで朝ごはんの販売を開始。
世界中で使用されているWeb会議ツール「Zoom」。無料版ライセンスユーザーは、通常40分間でタイムアウトする時間制限が各ミーティングにかけられているが、...
好き嫌いがハッキリ別れるスパイスのひとつに五香粉があります。中国語では(ウーシャンフェン)。これ、中国料理や台湾料理にだけ使われるイメージですが、実際のと...
正直に言うと「卵を置くだけなのに、こんなにかわいい必要ある?」という感じですが、斬新で気になるけど自分で買うほどでもないアイテムってギフト向きだったりする...
「株式会社行雲」が運営する美観堂から「美観堂謹製 岡山パクチーしょうゆ」が新発売。
お気に入りの「マイアイテム」をアップデートしてみませんか?ストロー・綿棒・醤油など、みんなとは被らない自分だけの「マイアイテム」を探してみよう!
いつ、どんなときだって、日々の活力を生むのは、おいしいごはんです。テイクアウトやUber Eatsもいいけれど、せっかくなら自宅でこんな特別な食事はいかが...
「The World's 50 Best Bars 2020」が発表され、日本からは10位に「The SG Club」、40位に「Bar Benfiddi...
「フィリップス」より「電動ファン」付きの「ブリーズマスク」がデビュー。本日19日(木)、「Amazon」及びブランド公式オンラインストア楽天市場店にて発売...
最近話題のグルテンフリー。アレルギーがなくても、体質改善のために小麦粉を控えている方も多いよう。自宅にホームベーカリーやオーブンがなくても、フライパンです...
台北で茶商をいとなむ十年来の友人夫婦がいる。何度もお互いに行き来し、趣味嗜好もだいたいは把握している仲。なので台湾を訪れるときは、決まって彼らのサロンから...
京都の寺町にオープンしたのが缶詰専門店の「ひとかん」。旗艦店オープンに合わせてリリースされた「京都雅缶シリーズ」(全5種)は、京都ならではの味覚に雅なパッ...
管理栄養士いわく、ごはんとそれ以外(麺類含む)の主食の比率が9対1くらいが理想的だそう。毎日3食食べるのであれば、3日に1食くらいのバランスがおすすめです...
れっきとした世界三大料理のひとつトルコ料理です。
醤油のラベルにでかでかと書かれた「パン」の文字。なんだこれは! 意外や意外、手がけるのは宗像神湊にある「ナカマル醤油醸造元」。創業は1850年(嘉永三年・...