ACTIVITY
粉もんを愛するがゆえに誕生した「たこ焼き」に合うスパークリングワイン
大阪のソウルフード「たこ焼き」に合わせるスパークリングワインがある。それが「たこシャン」だ。たこ焼き＋シャンパン。これ、通称ではなく正式な商品名。いかにも...2016/08/04
ITEM
卵との相性抜群！「粉しょうゆ」が気になりすぎる・・・
あの「くまモン」の生みの親・小山薫堂氏が代表を務める下鴨茶寮。同社が2015年1月から本格的に販売を開始した、粉末醤油調味料「料亭の粉しょうゆ」が、見れば...2016/01/25
ACTIVITY
五香粉を使った「肉料理レシピ」
好き嫌いがハッキリ別れるスパイスのひとつに五香粉があります。中国語では（ウーシャンフェン）。これ、中国料理や台湾料理にだけ使われるイメージですが、実際のと...2018/01/24
ACTIVITY
多森サクミさん（米粉料理研究家）が教える、米粉でつくるバレンタインのお菓子
来たるバレンタイン。今年は何を作ろうかと考え始めている人も多いのでは？手作りしたいけど、お菓子作りはあまり得意じゃない...って人に朗報。先日ご紹介した、...2018/01/29
ACTIVITY
米粉のおやつ、フライパンで作りましょう。
最近話題のグルテンフリー。アレルギーがなくても、体質改善のために小麦粉を控えている方も多いよう。自宅にホームベーカリーやオーブンがなくても、フライパンです...2018/01/21
ACTIVITY
群馬県民が愛する「粉もの」6選
高崎パスタ、焼きまんじゅう、おっきりこみ。小麦がたくさん獲れる群馬県では、ソウルフードのひとつとして、よく「粉もの料理」が食べられます。そんな群馬県民が愛...2018/04/23
ITEM
あの人気者を超えられるかもしれない「粉しょうゆ」
京都の人気料亭・下鴨茶寮が発売した次世代型調味料「粉しょうゆ」。この度、人気デザイン事務所nendoとのコラボレーションにより粉しょうゆ専用の容器が開発・...2017/08/25
ACTIVITY
天ぷらをサクッと揚げるなら、小麦粉じゃなくて・・・
春野菜が美味しい季節。たらの芽やふきのとうに菜の花。天ぷらにすると美味しいですが、サクッと揚がらない、油っぽいなど、上手に作るのは結構難しいです。天ぷらの...2016/06/18
ACTIVITY
2月22日は日本中の猫好きがソワソワ。「猫の日」ってな〜んだ？
今年もこの日がやって来た。ニャンニャンニャンの語呂合わせから、日本では2月22日を「猫の日」と呼んでいる。いつ誰が制定した？世界猫の日との違いは？などの意...2020/02/21
WELL-BEING
ドイツで学んだ「いくつになっても誕生日を楽しむ方法」
「ドイツに来てからボードゲームに誘われることが多くなった」という記事を前に書きましたが、ありがたいことにもうひとつお誘いが増えたものがあります。そう、誕生...2018/07/05
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自慢したくなる「母の日デート」！山賀琴子さんが贈る、ありがとうの気持ち
どんなときでも、一番の味方でいてくれるお母さん。社会人になると、仕事の悩みや結婚について頼りにする場面が増えたりもして、子どもの頃とはまた違う絆が深まって...2019/04/19
ACTIVITY
独立記念日ともうひとつ、7月のアメリカには「特別な日」がある
それが第3週の日曜日「National Ice Cream Day」、つまりは「アイスの日」。知ってた？単なるアイス好きの国民だから、なんて結論付けるのは...2016/07/02
WELL-BEING
たとえ父親が亡くなっていても、心から「この日」を祝おう
明日は「父の日」。でも、僕にはもう父親はいません。6年前に他界したからです。毎年どんな風に過ごそうかと悩んでいましたが、「Elite Daily」の女性ラ...2017/06/17
CULTURE
猫の日に知っておくべき 「猫とその飼い主の10の真実」
猫の世界は偏見にまみれている！猫を飼い、かつては猫の本を命がけで編集してきた筆者が、2月22日の猫の日に際して伝えたい「猫とその飼い主に関する真実」。甘え...2020/02/21
ITEM
大阪の「たこ焼き粉専門店」が生み出した「究極のたこ焼き粉」
大阪の寝屋川に、たこ焼き粉専門店「としのぶさん家の粉」がオープン。「食卓をテーマパークに」をモットーに独自開発した「たこ焼き粉」は、あらゆる具材でおいしく...2020/10/20
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この春、一番キュンとする#PR。「#母の日リップギフト」で見つけた感謝の気持ち
憧れのモデルさんたちが「さいきん買ったもの」と投稿していた写真を見て、可愛いから自分も買ってみようかな〜なんて思いながらスクロールしていたら……見つけてし...2019/04/25