食糧危機

食糧危機に備え、4Dプリンターで“フルーツ”を生み出すプロジェクト。2020/01/12

10月5日、海洋科学専門誌『Oceanography』に、2050年までに100億人を養うことができる方法に関する論文が掲載された。畜産の代わりに藻類を栽...2022/11/06

ロシアによるウクライナ侵攻が世界各所に非常に大きな影響を与えているのは周知の事実。じつはイエメンの食糧危機を悪化させることにもつながっているのだ。2022/03/30

世界の人口は、2050年には91億人を超えると言われています。その上で考えなければいけない大きな課題は、食料需要の増加に対する生産量の確保。今も世界中で様...2015/06/26

「日本ケロッグ」が従業員による新しい“運動×食糧支援”のボランティアプログラムを実施中。自宅でのエクササイズ1分＝シリアル1食分として期間合計1万食の寄付...2020/10/25

「スピルリナ」というスーパーフードを知ってますか。30億年前から地球上に存在すると言われている藻類の一種。良質なタンパク質とビタミン、鉄分が豊富なこの藻が...2018/03/28

高い栄養価と驚異的な成長スピードをもつ水草「アゾラ」に世界中が注目。なんでも、食糧危機を解決する可能性を秘めているんだとか……2024/10/31

あなたは、冷蔵庫の中身をすべて把握できているだろうか？いつ買ったかも覚えていない、いつ食べるかも分からない食料がゴロゴロしている。そんな人にこそ見てもらい...2017/01/02

ニューヨークに住んでいたとき、日々の行動が環境にどのような影響を与えているかを意識するのはごく自然なことだった。私が東京に1年しか住んでいないがゆえに、環...2020/03/28

7月7日、国連がSDGsで掲げられている目標に対する現状をまとめたレポート「The Sustainable Development Goals Repor...2022/08/02

フロリダ州では、猛暑による海水温の上昇でサンゴ礁の白化が懸念されているらしい。白化現象が起きるとサンゴ礁は光合成ができなくなり、死滅の可能性が高まるという。2023/07/21

イギリスの代表的なグルメ「フィッシュ・アンド・チップス」が、絶滅の危機に瀕しているらしい。原因は、ロシアのウクライナ侵攻によるサプライチェーンの混乱とのことだ。2024/01/25

食卓からバナナが消えるかもしれない……。原因は「クローンの限界」。親と同じ遺伝子を持つクローンのバナナは、病気や環境変化への耐性が低いという課題を抱えている。2024/10/14

キラキラと輝く夜の港湾都市。人間にとっては星が見えない程度の影響だが、海中生物にとっては「生命の危機」に瀕するほど重大なものらしい……2023/03/03

2022年の世界人口は79億5400万人。2050年には推定93億人、そして今世紀中には人類「100億人時代」がやってくる。2022/07/11

ハワイ大学公共政策センターが行った世論調査によると、コロナショックによる影響が2021年も続き、早い段階で回復しない場合、州内にある半数の飲食店が4月まで...2021/01/08

先月、ニューヨーク市の動物福祉局は、食肉の消費量削減目標を達成するため、肉の消費を控えるよう市民に訴えかける電子メールを送付した。2021/03/08

ニューヨークで13回目を迎えた「フードフィルム・フェスティバル」の日本初開催が決定（4月17日〜19日の3日間開催）。2020/01/25

スピルリナなどの藻類を自宅で簡単に育てられるデバイスが発表された。中国の「清華大学」と「ミラノ工科大学」の共同成果をデザイナーのmaurizio vren...2020/07/27

今日2月18日は、今年で73回を数える「さっぽろ雪まつり」の第1回が開催された日です。日本の冬の風物詩ともいえる雪と氷の祭典ですが、新型コロナの影響だけで...2022/02/18