WELL-BEING
これ、食べられるんです。浅草の「金魚の飴細工」が海外で話題に！
日本の伝統技術は進化している。金魚の姿をリアルに再現したガラス細工のような作品だが、実は食べることができる「飴細工」だ。伝統飴細工店「浅草飴細工アメシン」...2015/09/19
ITEM
iHerbで買える！一度試したらもう手放せない「のど飴」3選
TABI LABO編集部がNEXT食品輸入店として注目するiHerb（アイハーブ）でおすすめの「のど飴」3選をご紹介。ストロンなエルダリベーリー味や液体ハ...2019/11/23
CULTURE
寄木細工ほど「最強のセキュリティ」は他にないと思う
誰にも見られたくない大事なものは、どこにしまっておくか迷うところ。仮に鍵をかけたところで、鍵そのものが見つかってしまえばおしまいです。そんなときに使いたい...2017/06/18
ACTIVITY
金沢の老舗佃煮屋がつくるおやつ「くるみの飴煮」――愛される缶の贈りもの特集
食べ始めたら止まらなくなります。醤油の町・金沢大野に拠点を構える、老舗の佃煮製造会社がつくった、くるみの飴煮。佃煮と同じく釜炊きの製法でつくられたもので、...2019/04/09
ACTIVITY
秋の夜長に楽しみたい。あの「惑星キャンディ」がついに日本上陸
これをどう体験するか（味わうか）は人それぞれですが、思索にふける夜のお供にもってこい、なんて気がしてしまいます。あえて言うなら“哲学の飴”。「車いすの物理...2016/09/05
ACTIVITY
今年のバレンタインで、彼の目をパチクリさせたいあなたへ。「鏡のムースケーキ」はいかが？
カナダのバンクーバーに住むケセニア・ペンキナさんが作るのは、まるでガラスでできたように表面が反射している、鏡のムースケーキ。彼女のInstagramを見る...2017/01/15
ITEM
NY・ブルックリンの小さな工場で、「廃材」はお洒落なテーブルに生まれ変わっていた
個性豊かな廃材を利用した手作り家具は、独特のビンテージ感と一点ものの風合いで人気を呼んでいます。ここに登場する家具や雑貨も、やはり廃材をリメイクしたもの。...2016/02/16
ACTIVITY
コンビニ食材でつくるアメリカ版りんご飴「キャラメルアップル」
リンゴを丸ごとキャラメルでコーティングして、砕いたクッキーやナッツ、グラノーラなどでデコレーションする、アメリカ生まれのスイーツ「キャラメルアップル」。イ...2016/09/13
CULTURE
眺めていると気持ちが和む「ガラスのクラゲ」
まるで「海に漂うクラゲ」のようなガラスのアートを制作したのは、現在、イタリアのルッカを拠点に活躍するアーティストDaniela Forti。溶けたガラスの...2017/08/24
CULTURE
日本のかわいいおみやげ#4 北海道・遠軽の「動物寄木細工」
北海道・遠軽の「ハナノ工場」は日本初の動物寄木細工専門店。寄木細工というと、少しお堅い伝統工芸品をイメージしてしまいますが、同工場の作品はペンギンやクマな...2018/10/08
ACTIVITY
日本のかわいいおみやげ#1 北海道・札幌の「小熊のプーチャンバター飴」
北海道の“かわいいおみやげ”の代表格「小熊のプーチャンバター飴」。大正十年（1921年）創業の老舗「千秋庵」の「北海道らしいかわいい熊の飴を作りたい」とい...2018/10/04
ACTIVITY
わた飴・マシュマロ・ポップコーン♡デコりまくれるカラフルなアイスクリーム屋さんが人気！
メルボルンにオープンしたアイス屋さんが、Instagramで話題！そのビジュアルがたまらないのです。これは見逃せない〜♪わたあめ食べるのに大忙しでソフトが...2016/08/17
CULTURE
逆転の発想。ハリオ「コーヒードリッパー」まさかの使い道
シアトル、メルボルン、イーストロンドン、世界のコーヒータウンで活躍するバリスタたちが、わざわざ日本から輸入するコーヒードリッパーがあります。創業1921年...2017/06/21
WELL-BEING
これ以上スイーツを食べないようにするための訓練。
見ているだけでうっとりしてしまう、美しいスイーツの数々。でも実はこれ、食べられないんです。本物そっくりに作られたガラス細工のスイーツ、そこにはちょっと切な...2017/12/21
ACTIVITY
都内唯一の醸造元で出会った、熱中症対策の「醤油」
醤油の原料には当然ながら塩が使われ、大豆にだってマグネシウムやカリウム、ビタミンが含まれています。ということで、秋口の熱中症予防にいかがでしょう。2018/09/05