ACTIVITY
きのこ、地衣類。小さな世界ラブ。
「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」で開催されるツアー「気になる小さな世界」。渓流を普通に歩いているだけでは決して目にすることのない「小さな世界」ですが、奥...2017/08/06
ACTIVITY
フライパンでつくる「いろいろきのこのお味噌汁」
きのこや野菜など、旬の味覚をお味噌汁を取り入れることで、季節の移ろいを感じることができます。具材の変化はもちろんですが、『毎日のお味噌汁』の著者・平山 由...2016/11/28
ITEM
ファッションの持続可能性のヒントは「きのこ」!?「ステラ・マッカートニー」の試み
世界的ファッションブランド「Stella McCartney(ステラ・マッカートニー)」が、きのこで作られたレザーを服に応用。このたび服に応用されたのは、...2021/04/26
CULTURE
地球からのメッセージは届くのか? ~TRAPPIST-1星系への28時間の挑戦~
地球から41光年、7つの惑星を持つTRAPPIST-1星系に、生命は存在するのか? 2024年、科学者チームが電波望遠鏡による28時間に及ぶ観測を実施。結...2024/11/04
CULTURE
きのことぶどうで全国初!長野県産えのきたけとナガノパープルが GABAを含む「機能性表示食品」に認定
JA中野市は、長野県産生鮮きのこ(えのきたけ)と生鮮ぶどう(ナガノパープル)の「機能性表示食品」の届出が、消費者庁に受理されたことを、昨年11月12日に発...2020/01/17
ACTIVITY
秋の「Shake Shack」に、あの「きのこまみれなバーガー」ふたたび!
「Shake Shack」は10/30から、国産の香り高いマイタケを使った日本限定・期間限定の「マイタケバーガー」を発売。2024/10/28
ACTIVITY
原木しいたけは、つくばの森を救う
しいたけ狩りを体験すべく、茨城県つくば市の「なかのきのこ園」へ。ひょっとするとここの社長・飯泉さんは、つくばのC.W.ニコルなのかもしれない。そんなことを...2018/05/03
ACTIVITY
桐生で育つ究極の超肉厚しいたけ。このために、群馬に行ける
群馬県桐生市にある「桐生きのこ園」は、もともと生きくらげの専門店。社長の中島さんが自宅で食べるために100本のしいたけから1本だけいいものを残して育ててみ...2018/04/26
CULTURE
植物はストレスを感じると、わたしたちには聞こえない「音」を発しているらしい
物静かに見える植物も、喉が渇いたり茎を切断されたりすると、驚くことにかなりの音量で声を発することがわかったらしい。わたしたちには聞こえない彼らの声が、他の...2023/04/24