ACTIVITY
きのこ、地衣類。小さな世界ラブ。
「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」で開催されるツアー「気になる小さな世界」。渓流を普通に歩いているだけでは決して目にすることのない「小さな世界」ですが、奥...2017/08/06
ACTIVITY
フライパンでつくる「いろいろきのこのお味噌汁」
きのこや野菜など、旬の味覚をお味噌汁を取り入れることで、季節の移ろいを感じることができます。具材の変化はもちろんですが、『毎日のお味噌汁』の著者・平山 由...2016/11/28
ITEM
ファッションの持続可能性のヒントは「きのこ」!?「ステラ・マッカートニー」の試み
世界的ファッションブランド「Stella McCartney(ステラ・マッカートニー)」が、きのこで作られたレザーを服に応用。このたび服に応用されたのは、...2021/04/26
ACTIVITY
1,300年続く「漬物の祭り」。消えかけた地域の味を、地元の手で未来へ
愛知・萱津神社の「香乃物祭」で、食品衛生法の厳格化により途絶えかけた伝統の漬物が復活・販売再開。地元有志「かりかりもりもりたい」が1,300年の発酵文化を...2026/09/11
CULTURE
なにコレ?いま、愛犬を「AIで擬人化」する遊びがキテるらしい
ChatGPTを使った最新のペット擬人化トレンドがTikTokやInstagramで話題沸騰中。まるで魔法のようなAIマジックで、愛犬や愛猫がリアルな人間...2025/04/28
ITEM
プラスチックに代わる新素材の原料は、なんと......「きのこ」!
「パッケージはエコな生分解性の素材から作るべきだ!」と謳うサステイナブルなブランドが、キノコの菌糸体を使ってプラスチックのように機能するパッケージ材料を開発。2020/11/07
ACTIVITY
不登校の子どもに「まち」という選択肢。燕三条の新しい学び場
中学生の約15人に1人が不登校という現実の中、新潟県燕市に「NIJINアカデミー燕三条校」が開校。商店街や町工場、農地を教室にする新しい学びの形とは。2026/09/11
ACTIVITY
マッシュルームを出汁に食べるのは「しゃぶしゃぶ」
スイスにはマッシュルームをお出汁にしてしゃぶしゃぶの要領で食べるスタイルのフォンデュ(フォンデュ・シノワーズ)があります。2018/08/21
ISSUE
Qoo10が分析、“擬人化”による世代別の買い物傾向調査。10代は「フッ軽ちゃん」20代は「ブレネーちゃん」
Qoo10が実施した「買い物キャラクター診断」から見る、若者と大人の購買傾向の違い。ペルソナ化されたキャラクターにより、価値観やライフスタイルを括る新たな視点が2025/04/30
ACTIVITY
原木しいたけは、つくばの森を救う
しいたけ狩りを体験すべく、茨城県つくば市の「なかのきのこ園」へ。ひょっとするとここの社長・飯泉さんは、つくばのC.W.ニコルなのかもしれない。そんなことを...2018/05/03
















