冬こそ「ピーナッツ」。渋谷で食べられる「発酵食材×ピーナッツ鍋」に注目!

ピーナッツは、良質な脂であるオレイン酸や食物繊維が豊富に含まれており、食べると体温を上げることが分かっており、冬こそ積極的に食べたい食材なのだという。さらにピーナッツは、茹でるとポリフェノールが格段にアップすることが研究で明らかとなっているとか。

そんな茹でたピーナッツを気軽に摂取することができ、ピーナッツの栄養素を最大限に取り入れられ、この時期にピッタリの料理といえば......そう、鍋料理である。

日本一の鍋屋を目指し、一年中、鍋が食べられる店がコンセプトである渋谷の鍋専門店「ゆるり屋 渋谷道玄坂」では、ピーナッツをたっぷり使い、トレンド食材である発酵食品と合わせた3種類の鍋が食べられる。

「ピーナッツ増し増し赤トマト担々チーズ鍋」「ピーナッツヨーグルト味噌の鯛鍋 追いピーナッツ納豆つき」「丸ごとチキンと皮ごとピーナッツ豆乳鍋 追いピーナッツつき」、どれも健康と美容への効果が高く、身体があたたまる鍋になっているという。

しかも、栄養があるだけではなく、スープにピーナッツペーストを加えると、胡麻のような濃厚でクリーミーなコクがうまれ、最後の〆までおいしく食べきることができるそうだ。

ピーナッツ感が足りない場合は、追いピーナッツつきの鍋もあり、すり鉢にピーナッツを入れて、自分好みの大きさにすりつぶして足すこともできるというから、より濃厚な鍋を楽しみたい人も大満足できること間違いなしだ。

©2019 際コーポレーション株式会社
©2019 際コーポレーション株式会社
©2019 際コーポレーション株式会社

ゆるり屋 渋谷道玄坂

【公式ホームページ】https://kiwa-group.co.jp/yururiya_shibuya/

Top image: © 2019 際コーポレーション株式会社
好奇心を満たそう!60秒以内で読める記事
LAで大人気「台湾ひとり鍋」が渋谷区宇田川町に日本初上陸。ぼっち飯の選択肢がさらに広がりそう。
カリブ海に浮かぶ小国ハイチ。フランス領だったこの土地は、食の影響も多分に受けているようですが、この味だけはローカル(クレオール料理)かも。
今冬注目の食材ピーナッツ。蜷尾家/NINAO(ニナオ)が冬季限定で発売する台湾の冬の定番スイーツ「花生湯(ファーシェンタン)」は、杏仁の香りが広がる甘く仕...
飲んで、食べて、腕を磨く。渋谷にある「卓球タウン」T4 TOKYO〒150-0041 東京都渋谷区神南1丁目12−16 ASIA BUILDINGhttp...
キャッシュレス化の進行とともに、お財布もコンパクトに。そんな今人気を集めているミニ財布をご紹介。こだわりの詰まったミニ財布を集めたので是非参考に。
9月26日(土)より渋谷区エリア限定の「渋谷区観光協会」公認の”渋谷ご当地クラフトビール“「渋生(しぶなま)」が発売された。
食べられるインクや、懐かしのペンまで自由に使える表参道で人気を集める「文房具カフェ」 文房具カフェ〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目8-1htt...
マスタードイエローの看板が目印渋谷をもっと楽しめるホテルMUSTARD HOTEL〒150-0011 東京都渋谷区東1-29-3 SHIBUYA BRID...
ミレニアル世代に特化した宿泊体験ができる 渋谷にオープンした最先端のライフスタイルホテルThe Millennials Shibuya〒150-0041 ...
世界中のビールファンを熱狂させるデンマークのクラフトビアバーが渋谷に復活Mikkeller Tokyo〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目19-1...
欧州航空機メーカー大手の「Airbus(エアバス)」が水素燃料を主要な動力源として飛行する旅客機を2035年までに実用化する計画を発表した。
渋谷にある都市型ベーカリー、GREEN THUMBを動画で紹介
ここでしか味わえない渋谷最高峰の絶景地上230mから見渡せる展望施設がオープンSHIBUYA SKY〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目24-12h...
たった1種類のパスタとワインで攻める究極の美食体験ができる渋谷のレストランOUT〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-7-14 VORT青山103htt...
「若者の街」から「大人の街」へと変貌を遂げつつある渋谷。今回はそんな世界から熱視線を浴びる渋谷の定番観光スポットから、知る人ぞ知るディープな穴場まで、20...
スパイスやハーブで魚介類を贅沢に味わえる築41年の倉庫をリノベした渋谷の地中海ダイニングLAND Seafood〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3丁目...
今週末10月2日(金)、米国発の「キンプトン ホテルズ&レストランツ」ブランドの日本初上陸となる「キンプトン新宿東京」が東京・西新宿にオープン。
“おっぱい”がテーマの移動式現代アート展覧会「おっぱい展」を主催する「and GALLERY」が、来る10月、「ピンクリボン月間」にちなんだキャンペーンを実施!
世界中の朝ごはんが楽しめる食で各国の文化を発信する外苑前のカフェWorld Breakfast Allday〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目1...
渋谷の新たなランドマークとして話題の「MIYASHITA PARK」に、国内2店舗目となる「eggslut」がオープン。
茶室がテーマの泊まれる部屋は全10室渋谷にあるホテル併設型アパレルショップhotel Koé tokyo〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-7ht...
iHerb(アイハーブ)で買える「スプーンでそのまま食べたくなるペースト」3つをご紹介。マシュマロディップ、チョコレートペースト、ピーナッツバターをピック...
映画にもなった「奇跡のリンゴ」を育てた木村秋則さんが作ったという完全無農薬米「ささしぐれ」。この米を使った江戸前寿司が、12/5にオープンした「東急プラザ...
奥渋谷に世界中のクラフトビールが20種類! 北欧のカフェのような雰囲気で昼飲みできるビアバーØL Tokyo〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-...