「バーミキュラ」の最高傑作!「瞬間蒸発フライパン」が先行予約スタート

世界に60万人ものファンを抱える鋳物ホーロー鍋ブランド「バーミキュラ」。誕生から10年を迎える今年、新たな最高傑作が完成した。

それが「バーミキュラ フライパン」だ。“世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン”を目指して開発された新商品で、本日3月26日から先行予約が開始される。

水が馴染む特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄とを組み合わせた「エナメルサーモテクノロジー」が、食材から出た余分な水分を瞬時に蒸発させ、旨みを凝縮させる仕組み。

また、“鉄のフライパン=プロのもの”という常識をくつがえす使いやすさも兼備しており、薄さは鋳物ホーローの限界に挑んだ約1.5mm(最薄部)、重さはわずか約1.1kg。年配の方や女性にも使いやすいよう軽量化を図っている。

熟練した職人が削り出す美しいウッドハンドルは持ちやすく、独自の締結構造で驚くほど緩みにくい。洗剤使用OKで、ウッドハンドルまで丸洗いが可能。面倒なシーズニングや油返しも不要だ。

「バーミキュラ フライパン」を使えば、高火力の熱源や高度な鍋振りの技術がなくとも、本格的な味を家庭で簡単に楽しめるようになる。食卓に“炒め物革命”が起きるかもしれない。

肉厚ステーキや大人数の炒め物にも対応する26cmと、深めのサイズで煮込み料理や揚げ物に便利な24cmの2サイズ展開。価格はそれぞれ1万6830円(税込)、1万6280円(税込・深型)で、4月21日発売開始!

バーミキュラ フライパン
©愛知ドビー株式会社
バーミキュラ フライパン
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バーミキュラ フライパン
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Top image: © 愛知ドビー株式会社
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