国民的袋めん「サッポロ一番」を最高においしく食べる方法

こんなときだからこそ、いえ、こんなときだって、日々の活力を生むのはおいしいごはんです。レストランシェフ、料理家、日頃から「食」に関わるみなさまから、“レシピのおすそわけ”をいただきました。

教えてくれたのはフリーランスラーメン屋、鯛骨拉麺「鯛祥」の横山祥太郎さん。

さあ、一緒に作ってみませんか？

インスタント袋めんの王道「サッポロ一番」を使って、独創的な一杯に仕上げてくれました。

 味の決め手となる粉末スープは半分だけ。え、スープなし？まさかの「汁なし担々麺」です！

・サッポロ一番 みそラーメン：1袋
・鮭フレーク：適量
・キャベツ：適量（千切りにする）
・きざみ海苔：適量
・味付け卵：1/2個
・メンマ：適量
・ラー油：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2

①ラーメンどんぶりにラー油、砂糖、粉末スープを半分だけ入れる。

②麺を規定時間ゆであげる。

③ゆで上がった麺を鍋から①のどんぶりに移し、調味液としっかりあえる。

④トッピングに鮭フレーク、キャベツの千切り、味付け卵、メンマ、海苔をのせてできあがり。

※粉末スープは全量だと味が濃くなりすぎるため半分がオススメ。
※トッピングはネギでも生卵でも、お好みでOK。
※辛いものが好きな人はラー油の量で調整してみて。

おうち鯛祥

親しい友人のみに届けていた鯛骨ラーメンの配送セット。いま「おうち鯛祥」としてみなさんの元へとお届け。スープは真空パック、麺も小分けして袋詰めして配送します。注文はこちらから！