白米やパンを食べていると、乳がんになる……？【研究結果】

炭水化物は、エネルギー源として欠かせない栄養素。しかし、なんと「乳がんのリスク」を高める可能性もあるらしい——。

フランスの医療関係者によると、炭水化物を摂取していると乳がんになるリスクが20％高まるとのこと。白米やパン、じゃがいもなどを日常的に食べている人は、注意が必要かもしれない。

また、研究では食生活の違いにおける健康への影響も調査したという。

20年かけて65,000人以上を対象に調査を実施したところ、フルーツや野菜、ナッツなどを食べている人は、不健康な食生活を送っている人に比べて乳がんのリスクが14％低かったそうだ。

今回の調査結果に関して、専門家は「食生活と発がんリスクの因果関係を解明するには、より多くの調査が必要」としている。

あくまでも数ある研究のひとつにすぎない。それでも、この結果をきっかけに、普段の食生活を見直す人たちも少なからずいるはずだ——。