「百貨店×バーガー」ってこうなるのね……「モス越」

その名は「モス越」――。

日本発のハンバーガーチェーン「モスバーガー」と創業350周年を迎えた老舗百貨店「三越伊勢丹」の銀座三越が、スペシャルタッグを今日から展開する。

今月9月6日（水）から19日（火）までの期間限定で銀座三越 新館9F 銀座テラス/テラスルームに特別店舗「モス越」をオープン。

デパ地下でも人気の「なだ万厨房」や「浅草今半」など7店舗と共同開発した“ここでしか食べられないスペシャルなハンバーガー”を提供する。

限定期間の全日程では、「なだ万厨房」のだしを使ったテリヤキソースで黒毛和牛のパティを楽しむ「銀座テリヤキバーガー ～黒毛和牛パティを、特製テリヤキソースで～」（各日300点限り、1601円）と、「パティスリー モンシェール」のふわふわ生地とクリームによるデザートバーガー「フルーツケーキサンド ～ゴロゴロフルーツとたっぷりクリーム～」（各日70点限り、1601円）を販売。

このふたつのメニューに加えて期間前半＜Part1＞の来週12日（火）までは、「銀座天一」のかき揚げから香るえびと風味豊かな割り下ソースをお米で挟んだ「白姫えびのかき揚げライスバーガー～鹿児島県産白姫えびのかき揚げと天ぷらづくし～」（各日200点限り、1601円）、「Roasted Beef I.T.O.」のローストビーフを使った「ローストビーフバーガー ～黒毛和牛のパティと、ローストビーフの西洋わさび仕立て～」（各日200点限り、1801円）を用意。

つづいて後半＜Part2＞の9月13日（水）～19日（火）には、「浅草今半」のすき焼きと「つきぢ松露」のだし巻き卵、「銀座若菜」のショウガの漬物を合わせた「すき焼だし巻き玉子ライスバーガー ～だし巻き玉子とすき焼に、江戸おかか生姜（しょうが）を添えて～」（各日200点限り、1801円）に、「銀座若菜」の漬物でつくった特製タルタルで鯛の旨み倍増の「真鯛（まだい）カツバーガー ～長崎県産天然真鯛のフライに、特製レモンタルタルソースを添えて～」（各日200点限り、1601円）が提供される。

やや高めな価格設定だけど、銀座の高級百貨店のデパ地下の味わいを厳選された食材と原料でハンバーガーに構築したこだわり逸品にはその価値がありそう。

また、この「モス越」では会期中に限定デザインのロゴをあしらったウォーターボトルやショッパーバッグといったオリジナルグッズも販売しているとのことだ。

今後のコラボが継続されるかはまだ未定だそうで、今回の反響次第といったところか。

ほかでは味わえないスペシャルなハンバーガーが楽しめるのは、ひとまず今月の約2週間だけという貴重な機会になるだろう。

『モス越』
【会期】9月6日（水）～19日（火）
＜Part1＞9月6日（水）～12日（火）、＜Part2＞9月13日（水）～19日（火）
【営業時間】午前10時～午後8時　※最終日午後4時終了/ラストオーダー各日終了30分前
【場所】新館9階 銀座テラス/テラスルーム