2024は、「クラフトハーブアイス」がくる！かもしれない

ハーブやスパイス、柑橘を使ったクラフトハーブアイスクリームスタンド「erb（アーブ）」が今月14日オープンした。

目黒駅徒歩4分のDaiwa 目黒スクエア1階に誕生した同店では、ハーブやスパイスや柑橘を使い素材を活かしたクラフトアイスクリームを提供している。

4種のアイスクリームのほかに、3種のハーブティーとコーヒーの用意もあり、カフェインの摂取を控えているという人にはノンカフェインのハーブティーやデカフェコーヒーを選んでもらい、ハーブアイスとともに楽しんでもらうのが可能だ。

このアイスクリームスタンド「erb」の誕生は、同じ場所に今月開業した「レディースクリニック なみなみ」がクリニックと街との接点をどう作りあげていくのかを考えたことが背景にあるという。

「通院のあとはerbに寄ってアイスクリームを楽しめる」と少しでも気持ちが明るくなる、との想いから実現する場としてアイスクリームスタンドという業態とハーブを掛け合わせたコンセプトに挑戦し、クリニックとの同時スタートに至ったそうだ。

このような背景から、アイスクリームやハーブを通して心身ともにリラックスできる“やさしいご褒美”時間を「erb」は提供していく。

おいしいだけでなくココロや身体への想いがつまった「ハーブアイス」が、新しいトレンドが生まれ続けるスイーツの世界で2024年の新風になるのかも。

『ハーブアイススタンド「erb（アーブ）」』
【住所】東京都目黒区目黒1-6-17 Daiwa 目黒スクエア1階
【営業時間】12:00～17:00
【定休日】水曜日
※最新の営業時間については、店舗のInstagramをご確認ください。
【Instagram】https://www.instagram.com/erb_icecream