焼酎の“次世代”を切り拓く「ボタニカル系麦焼酎」の新境地
健康志向の高まりやライフスタイルの変化から、お酒との付き合いかたは多様化しています。
従来の「お酒好き」に向けた楽しみかただけでなく、もっと自由に、自分らしく楽しみたいというニーズが高まっているなか、今注目を集めているのが「ボタニカル系麦焼酎」です。
世界でたった1%!
希少ホップが生み出す、味わいの個性
明治元年創業の「濵田酒造株式会社」から、2025年2月18日、新感覚ボタニカル系麦焼酎「CHILL GREEN bitter & tropical」が新登場。
今回が第二弾となる「CHILL GREEN」は、「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に寄り添うブランド。発売以来、若い世代を中心に好評を得ている前作「CHILL GREEN spicy & citrus」(2023年2月発売)は、従来の焼酎にはない爽やかな柑橘の香りとスパイシーな味わいが持ち味でした。
新作「CHILL GREEN bitter & tropical」最大の特徴は、世界でも珍しい「ギャラクシーホップ」を使用している点にあります。
ギャラクシーホップは、世界全体の年間ホップ生産量のわずか1%という希少品種で、パッションフルーツと柑橘系がミックスされたような香りと心地よい苦味が身上。これを同社独自のこだわり製法(ボタニオール製法、リファインブレンド)を用いて、ピンクグレープフルーツのような甘く爽やかな柑橘香と、ほろ苦い味わいを追求しました。
※ボタニオール製法:発行時の醪(もろみ)に最適なタイミングでボタニカルを組み合わせ、魅力を最大限に抽出。
※リファインブレンド:ホップの魅力を最大限に表現するため、同社原酒のなかで最も磨き抜かれた、きれいな酒質をブレンドして使用。
時間とともに変化する多層的な味わい
「ボタニカル系麦焼酎」の新境地
この焼酎のユニークネスは、飲み方や料理とのペアリングにも現れます。豊かな香味特性は、時間の経過とともにじっくり楽しめるため、食前、食中、食後とシーンに合わせて表情を変えながら、自分らしく飲めるところも魅力。
たとえば、飲み始めは炭酸割りで。ピンクグレープフルーツの甘い柑橘香がソーダによって膨らんで、華やかな香気を放ちます。食中は麦焼酎由来の深い旨みが料理を優しく包み込むように調和を図り、後半はギャラクシーホップ特有の適度な“苦味”が、料理の個性を引き立てる。といった具合に、飲み方や割り方、そして合わせる料理によって、CHILL GREEN bitter & tropicalはその世界観を広げてくれるところに、お酒としての懐の深さを感じさせます。
ペアリングにおすすめの料理は、鯛のマリネやローストポークといった淡白な味わいのものから、キッシュやバーニャカウダなどすこし重厚感ある料理とも相性◎。レモンやライム、ポン酢といった柑橘果汁を添えると香味特徴とのマッチングもUPしますよ。
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ONとOFFの間をつなぐ
“チルい”タイミングに寄り添うお酒
単式蒸留焼酎の市場規模は2007年をピークに縮小傾向にありますが、昨今、香りや原料に特徴を持つ新機軸商品群が登場。従来の焼酎イメージを覆すものとして注目され、新たな飲用スタイルや機会の創出で市場開拓を続けています。
「CHILL GREENブランドは、市場のエアポケットに切り込んだ酒質です」。こう語るのは、マーケティング本部 商品戦略部商品開発課課長代理の田中伸弥氏。次世代の嗜好やターゲットの価値観にも着目し、飲酒層拡大を目指す新たな焼酎づくりを目指した創業157年の老舗メーカーの挑戦は、まさしく焼酎の新しい可能性を追求した商品と言えるでしょう。
慌ただしい日々のなか、肩の力を抜いて自分だけの時間を楽しむひとときに、あるいはこれからのシーズン、気の置けない友人たちとお花見やキャンプのおともに。シーンを選ばず“チル”なタイミングにそっと寄り添う。そんなお酒の機会を創出してくれる「CHILL GREEN bitter & tropical」は、現在、公式オンラインショップにて予約受付中。
厳選したボタニカルが生む新感覚の香りと味わいは、焼酎の“次世代”を切り拓いていってくれるのではないでしょうか。
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『CHILL GREEN bitter & tropical』
【種別】焼酎乙類
【アルコール分】25度
【内容量】720ml、1800ml
【原材料名】麦(豪州産・国産)、麦麹、ホップ
【発売日】2025年2月18日(火)
【希望小売価格】720ml:1,498円、1800ml:2,900円(ともに税込)
【販売地域】全国