羊羹の概念、壊れます。ワインと楽しむ新感覚和スーツ「YO KAN KA」

仕事や家事の合間、ちょっと一息つきたい時に甘いものは欠かせない。でも、いつも同じようなお菓子では飽きてしまうし、カロリーも気になる……。そんなふうに感じているアナタへ。

新感覚の羊羹ブランド「YO KAN KA」はいかが？

「株式会社スマイルズ」が手がけるYO KAN KAは、「フランスでお菓子を作っていたパティシエが独自の解釈で羊羹を作ったら」というユニークなコンセプトのもと誕生したブランド。羊羹作りの固定概念にとらわれず、斬新な発想でこれまでにない羊羹を生み出している。

「羊羹＝おじいちゃん、おばあちゃんの食べ物」なんてイメージを根底から覆す、おしゃれなパッケージにも目がいく。

YO KAN KAのラインナップは、定番3種（赤ワインと無花果のヨウカンカ、柚子と杏のヨウカンカ、ラム酒と70% チョコレートノヨウカンカ）と季節限定3種の計6種類。たとえば定番商品の「赤ワインと無花果のヨウカンカ」は、赤ワインで煮込んだ無花果のコンポートを贅沢に使用し、奥深い味わいが特徴。

いっぽう、季節限定商品は、まさに新感覚。「苺とタルトのヨウカンカ」は、まるでケーキのような味わいで、従来の羊羹のイメージを覆す一品だ。

さらに、YO KAN KAの魅力は、その味のバリエーションだけではない。各フレーバーに合わせて、ワインやコーヒー、お茶などとのペアリング提案がされている点も、従来の羊羹にはない、新しい試みと言えるだろう。

YO KAN KAの季節限定商品は、再販されないらしい。レシピを残すのが苦手なパティシエが作っているため、「同じものは二度とできない」のだというから、まさに一期一会の食体験。この特別感も、YO KAN KAの魅力の一つだろう。

いつもと違うティータイムを演出したい時、自分へのご褒美を見つけたい時、大切な人にプレゼントを贈りたい時……。さまざまなシーンで、驚きと発見が詰まったYO KAN KAの世界観を楽しんでみては？

『YO KAN KA（ヨウカンカ）』

【販売店舗】giraffe WORK TO SHOP Sendagaya、お茶と酒 たすき　新風館、オンラインショップ
【Instagram】@yokanka_official