カタヌキヤ、葛飾北斎の冨嶽三十六景をモチーフにした菓子を発売

型ぬきバウム専門店「カタヌキヤ」が、葛飾北斎の浮世絵『冨嶽三十六景』をモチーフにした新商品「冨嶽小景」を2025年9月28日に発売する。

『冨嶽三十六景』の世界観を、超高精細のフードプリント技術を用いて菓子の上に再現。

型ぬきバウムクーヘンとバトンマカロンの2種類で展開されるという。

「冨嶽小景」は、北斎の原画を基に、菓子に映えるよう色彩や構図を再構成したもの。

高精細なフードプリント技術によって、北斎が描いた繊細な色の階調までも表現しているという。

型ぬきバウムクーヘンには、「神奈川沖浪裏」「凱風快晴」「尾州不二見原」の3作品が選ばれた。

平焼きのバウムクーヘンに卵白仕立ての白い生地を重ね、その上に絵柄をプリント。線に沿って絵柄をくり抜くことができる、遊び心あふれる仕上がりとなっている。

同時に発売される「バトンマカロン」は、さっくりとした食感が特徴のマカロンラスク。

スティック状に焼き上げることで、絵柄を美しくプリントできる平らな表面を生み出している。

こちらには、バウムクーヘンの3作品に加え、「山下白雨」「深川万年橋下」など、合計8つの作品がデザインされた。

商品は、カタヌキヤ銀座本店と渋谷店のほか、ポップアップイベントでの販売も予定されているとのこと。