代替品

米食肉加工最大手の「タイソン・フーズ」が植物由来の「エビ」を2020年初頭マーケットに展開することを発表。2019/12/04

バーガーチェーン最大手「マクドナルド」初となる植物ベースの代替肉バーガー。2021年より発売開始。2020/11/28

「Spearmint Toothpaste Tablets」は、その形状、原材料、パッケージに至るまで環境負荷が少ない新タイプの歯磨き粉。チューブに入って...2020/01/13

日進月歩の「代替肉」市場。今年も話題に事欠かない一年でした。2020/12/15

フランクフルトで開催される世界最大の「食肉産業機械国際見本市（IFFA）」が、次開催となる2022年より、代替肉に門戸を開くことを発表。2020/12/07

「Arby's」というファストフード店が、肉でできた野菜「Megetables」を作ることに。2019/07/19

世界初、焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」が登場。一般的な焼肉と比べ、脂質は半分以下、タンパク質は約2倍。見た目、食感、風味も本物の肉と見紛うほどの高...2020/08/14

色も食感も本物そっくりにつくられた、香港発、プラントベースの代替肉「オムニミート」。アジア圏での消費を見越して、牛ではなく豚の代替肉を研究開発することで、...2020/02/29

フェイクミートが市民権を得たアメリカで、次なる動物性不使用製品としてフェイクエッグが注目されている。この記事で紹介するのはその代表格である「JUST Eg...2019/11/14

「3Dプリンター」を使った「代替肉」の開発がスタート！2020/11/13

5月21日より、日本生まれのバーガーチェーン「モスバーガー」から「MOS PLANT-BASED GREEN BURGER＜グリーンバーガー＞」が発売とな...2020/05/21

「ネクストミーツ」と「ユーグレナ」が共同で開発した、ユーグレナ（和名：ミドリムシ）を配合した代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」が発売。2021/03/01

イスラエルのテルアビブで創設されたスタートアップ企業「Redefine Meat」が2020年の商品化を目指して「代替肉専用3Dプリンター」の開発を進めている。2019/10/08

iHerb（アイハーブ）でおすすめの「海外の最先端フェイク食品」3選。フェイク砂糖、フェイクエッグ、フェイク醤油というラインナップです。2019/12/10

肉まん、あんまんを展開する「井村屋」から、冷凍食品の新商品として大豆ミートを使った「大豆ミートまん」が登場。2020/07/16

オーストラリアで発売されている「Savel」は、食品用ラップの代わりとして使える製品。ルックスは違えど、カットしたレモンやライムなどを長持ちさせることがで...2019/05/08

テキスタイルデザイナーのRenuka Ramanujam氏が、玉ねぎの皮を使ってプラスチックパッケージの代替品を開発。「HUID」というプロジェクトで、煮...2023/04/04

植物由来の代替肉を販売する「The Vegitarian Butcher」（本社・オランダ）の日本支社は、9月2日、ファストフード専門のゴーストレストラン...2019/09/15

化粧品のコマーシャルフォトを手がけるフランス人写真家が、こうつぶやく。「欲望の押し付けに、ちょっと疲れちゃった」名前は、Benjamin Henon。普段...2017/04/23

色鮮やかな石鹸やバスボムが代名詞の化粧品ブランド。「LUSH」をそう認知している人は少なくない。かくいう僕もその一人だった。でも、たった2日のロンドン滞在...2018/04/25