保存容器

シンプルで飽きのこないデザインが魅力の琺瑯（ほうろう）。料理家のみならずスタイリストからも愛好され、セレクトショップの棚を飾るこの調理器具の本当の魅力を知...2016/03/02

ワインのお供にと、背伸びして買った「高級チーズ」。食べきれなかったからって、アルミ箔やラップで巻いちゃダメみたい。じゃあどう保存したら長くもつでしょうか。2018/05/10

棚に隙間なく収納しようとすると、他人に見せられないくらい汚くなるし、かといってキレイに並べても隙間ができてたくさん収納できない。でも、もし中身の量に合わせ...2018/04/12

これを、私は「保存ラップ革命」と呼びたい！2018/02/13

鰹節専門店「にんべん」から「鰹節保存袋」が登場。「用途広すぎでしょ！」とツッコミたくなるほどの幅広い使い道もご紹介。2020/10/27

コスパも大事、デザインも重要。でも飽きずに使えたり、ちょっと気が利いてたり、そういう感覚でつき合えるIKEAのグッズをボクら目線で選んでみました。2020/07/06

新潟・佐渡島は、米、魚、日本酒、野菜、果物とおいしい食材に恵まれた場所。特に農産物は、日照時間や季節による温度差がほどよく、”なんでもよくできる”といわれ...2017/11/22

冷凍しておくと保存期間が延びて便利なのですが、冷凍すると食感が変わってしまうというデメリットも。しかし、冷凍することで逆に味がしみやすくなったり柔らかくな...2017/12/31

飲み残したワインの保存方法として、抜いたコルクで栓をするのは誰でも想像が付くアイデア。ワイン好きなら、ボトルの空気を抜くためのワインセーバーやワインポンプ...2016/05/13

イギリスで小児がんを患っていた14歳の少女が亡くなった。彼女は、将来生き返ることを目的に、自分の遺体を冷凍保存することを求めて訴えを起こし、裁判所がこれを...2016/11/26

美容効果も期待できる「アボカド」ですが、そのまま食べるのはもちろん、サラダや炒め物に混ぜたり、フライにしてもおいしいですよね。しかし残念なのが「日持ちしな...2016/08/06

家のどこかに眠っている昔の「ネガフィルム」は、この時を待っていたのだと確信しました。保存しておいたものの、あれってほとんど使うことがない。けれど、いつか昔...2017/06/07

食の知恵として古くからある保存法に「塩漬け」があります。肉も魚も野菜も、食材の水分を抜いて、保存性を高めるのに塩。塩分濃度が上がればその分、痛みにくくもな...2017/06/09

「ワクチン接種やCOVID治療のために尽力する医療従事者を称えたい」という思いから生まれたシャンデリア「Light of Appreciation」。モデ...2021/09/21

ホテルにはさまざまなアメニティが備えつけられている。アメニティのこだわりやラインナップの充実も非日常の宿泊体験を生み出してくれるわけだが、当然、それらもい...2024/07/09

東京都が推進するプラスチック削減の取り組みに株式会社三越伊勢丹（以下、三越伊勢丹）が小売業としてリユース容器のトライアルをスタート。2021/02/19

家庭でワインを保管するにはどうすればいいのか？ ソムリエ吉川大智さんに伺いました。2020/06/13

電子レンジやオーブンでの調理が可能なほか、ステンレス素材だからこそのメリットがたっぷりの新しい調理容器「Cuitisan」が「Makuake」に登場。2021/03/22

ホットドッグにかけるケチャップとマスタードでお馴染みのあのプラスチック容器。そんな「パキッテ」を“五感”で楽しめむことができる『みんなのパキッテ展』が秋葉...2020/02/15

できるだけ記憶が鮮明なうちに。2018/03/05