ACTIVITY
肉料理がおいしくなる、あの「真空調理」を自宅で。
素材の持ち味を逃さず、しかも柔らかく仕上がると、いま話題の調理法に“真空調理”があります。材料に応じた時間と温度設定で真空状態にしたお肉などを加熱していく...2018/01/08
ITEM
スムージーの酸化を防ぎ、美味しさを保つ真空ボトル「SANS」
手づくりのフルーツスムージーや野菜ジュースは、作り置きしたり、持ち歩くことが難しいですよね。なぜなら鮮度が命だから。時間が立てば酸化も進み、栄養素が失われ...2016/03/15
ACTIVITY
キャンプBBQの「調理道具」はこれで十分！
キャンプやBBQの醍醐味といえる肉料理を手軽に楽しむため、必要最小限のギアに集約させ、コンパクトにまとめた、アウトドアブランド「WAQ」からリリースされた...2020/06/14
ITEM
食品が5倍も長持ち！オランダ発の「真空パック機」でスタイリッシュにフードロス撲滅！
食品ロスをゼロにつながる、オランダ発の次世代型真空パック機「Vacuvita 」がクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にてプロジェクト実施中。2020/05/31
ACTIVITY
居酒屋気分にどっぷり浸る「カセット調理器」
自宅で串焼き、網焼きが楽しめるイワタニのホームメイドシリーズ「炉ばた焼器 炙りや」。赤熱させた輻射熱でもって食材を焼くため、焼き上がりがふっくら。2020/04/17
ITEM
ワイン好きの皆さん。デキャンタージュした後でも、これなら保存ができますよ！
飲み残したワインの保存方法として、抜いたコルクで栓をするのは誰でも想像が付くアイデア。ワイン好きなら、ボトルの空気を抜くためのワインセーバーやワインポンプ...2016/05/13
ITEM
エネルギーは太陽光、調理時間20分の自然派クッカー
ケース内に収納された真空ガラス管に食材を入れて太陽の熱を集め、火が通るのを待つだけ。アウトドアファンが待ち望んだ自然派クッカー「GoSun」に新シリーズ登場。2018/07/20
ITEM
使えばわかる「銅鍋」の底知れぬ魅力
「扱いにくい」イメージのある銅鍋だけど、おうち時間の浸透とともに注目度が高まりつつある。銅鍋の魅力とは？メリットからお手入れ法、おすすめ鍋までご紹介！2021/01/30
ITEM
水を極力使わずに、食材の水分だけで料理可能！「無水調理鍋」って知ってる？
素敵なデザインが多い反面、その重さや洗いにくそうなイメージから、使ったことがないという人も多い「無水調理鍋」。ですが、この鍋でつくった料理を一度食べてしま...2016/02/10
ACTIVITY
おきて破りの「超・時短クッキング」まさか…洗濯機に生モノ！？
フランス料理で用いられる調理法に「Sous vide（スーヴィード）」がある。空気に触れない状態で一定の温度を保ったまま、素材に火を均一に通していくという...2017/04/26
ITEM
「STANLEY」の真空ボトル「ゴーシリーズ」に手のひらサイズが登場！
アメリカ発のブランド「STANLEY」から、手のひらサイズの真空ボトル「ゴーシリーズ真空ボトル（0.28L）」が明日6月24日（木）に発売される。2021/06/23
ACTIVITY
チーズバーガーを真空パックに。「あなたの知らないレトルトフード展」
小規模製造するレトルト食品＝“クラフト・レトルトフード”が集合する「あなたの知らないレトルトフード展」が東京・中野で今週末4/9まで開催中2023/04/07