マグカップと電子レンジを使った「5つのレシピ」ピザ、マカロニ、グラノーラetc・・・

マフィンやフレンチトースト、チョコブラウニー。いまや、マグカップで作るスイーツは誰もが知るところ。でもこの動画、グラノーラやなんとピザまで、すべてマグカップと電子レンジとだけで作ってしまいます。アメリカ版“ずぼら料理”!な割には、どれもめちゃくちゃ美味しそう。

どれも簡単!アメリカ版
「レンチンレシピ」5選

アイルランド出身のジェンマさん。じつは、このレンチン料理をはじめ、アイデア料理ハックの数々で、アメリカでは超が付くほどの有名人。まるで、魔法のみたいに電子レンジだけで美味しそうな料理を仕上げてしまいます。
たとえば、この5つのメニューすべて、レンチン料理だなんて思えますか?

時間がない朝でも、
「グラノーラ」から手作り!?

<材料>メープルシロップ:大さじ1、水:小さじ2、サラダ油:小さじ2、オート麦:大さじ4、ココナッツフレーク:大さじ1、刻んだミックスナッツ:大さじ1、塩:ひとつまみ

マグカップに材料をすべて入れ、程よく混ぜあわせます。600Wのレンジで約2分ほど熱を加えていきます。いったん取り出して、カップの中を混ぜあわせ、再び1分ほどチンしていきます。水分が乾燥し、上の写真のようにあめ色、カリカリな仕上がりになったら完成。トッピングにフルーツやヨーグルトを添えてどうぞ。

カスタマイズ自在だから、ナッツやドライフルーツを加えオリジナルのアレンジが楽しめるようです。

ランチも簡単、混ぜるだけ。
「マカロニチーズグラタン」

<材料>
マカロニ:30グラム程度、水180cc、牛乳:大さじ4、コーンスターチ(なければ片栗粉):小さじ1/4、チェダーチーズ:大さじ4、塩:少々、コショウ:少々

まずは、マカロニを茹でるため、カップの中にマカロニと水だけ入れて6分〜8分、お好みの固さに仕上げます。水を切り、牛乳、コーンスターチ、チェダーチーズ、コショウを加えてよくかき混ぜます。茹でた野菜を加えてもOKだそう。再び電子レンジに戻して、約2分。チーズが溶け全体的に絡んできたらできあがり。

アメリカ人のソウルフードと呼ぶに相応しい、ジャンクな味わいが手軽に楽しめる!?

おやつもレンチン
手作り「バナナマフィン」

<材料>
バナナ:1/2本、ピーナッツバター:大さじ1、小麦粉:大さじ4卵白:卵1個分、バニラエッセンス:小さじ1/2、シナモンパウダー:小さじ1/2、ベーキングパウダー:ひとつまみ、塩:ひとつまみ

シナモンパウダー、ベーキングパウダー、塩をカップに入れ、バナナをカップの中で潰していきます(マッシュポテトの要領で)。ピーナッツバター、小麦粉、卵白、バニラエッセンスを加えてよくかき混ぜます。600Wの電子レンジで約2分半から3分。トッピングにスライスバナナを乗せて、できあがり。

ピーナッツバターをMIXすることで、バナナの味わいが引き立つんだそう。

レンチン「ピザ」で
衝撃の晩ごはん

<材料>小麦粉:大さじ4、ペーキングパウダー:ひとつまみ、塩:少々、牛乳:大さじ3、オリーブ油:大さじ1、ピザ用チーズ:お好みの量、トマトソース:大さじ1、ペパロニスライス:5枚程度、ドライバジル:少々

まずは、マグカップに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れよく混ぜあわせます。そこに牛乳、オリーブ油を加え、さらに混ぜあわせていきます。多少だまが残ってもOK!トマトソースを敷いてチーズ、ペパロニをトッピングしたら、600Wの電子レンジで約3分。最後にドライバジルを振りかければできあがり。

まさかピザまで、マグカップで作ってしまうとは…。恐るべしレンチン料理(笑)。

デザートは、もったり♡
「チョコレートブラウニー」

<材料>
小麦粉、ブラウンシュガー、ココアパウダー、サラダ油、水を各大さじ3、バニラエッセンス:小さじ1/2、チョコチップ:小さじ2

チョコチップ以外の材料をすべてマグカップに入れ、だまにならないようよくかき混ぜます。チョコチップを表面に散らしたら、600Wの電子レンジで、2分〜3分チンすれば完成。混ぜる工程を入れても、わずか5分で完成。

こんな要領で、3食さらにはおやつ、デザートまで。電子レンジとマグカップさえあれば、もはや作れない料理なんてないのかも!

Licensed material used with permission by Bigger Bolder Baking

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