「パン好き」なら、いつか訪れてみたい博物館

「パン」って味だけじゃなくて、その見た目も香りも幸せを与えてくれる存在だと思う。朝起きた時にコーヒーと一緒に焼きたてが用意されていたら、それだけですごく贅沢。一日中ハッピーな気持ちでいられる気がしてならない。

人生に一度でも米より“パン派”と言ったことがある人なら、小耳に挟んでおきたい情報が。オーストリアにあるパン専門の博物館「PANEUM」を紹介したい。

「珍味」なパン博物館

D5a9f523f798b3085b24541c5ab8e8b454eee08217610e075c784aacc66d2929f46776466dee9485

パンをイメージさせるようなインパクトのある外観。中に入るとパンに関するありとあらゆるコレクションがズラリと並んでいるようだ。

展示エリアのデザインは、15〜19世紀頃のヨーロッパ各地で流行していたとされる「Wunderkammer」(驚異の部屋)がモデルとなっている。どんなものかを簡単に説明すると、当時の王侯貴族や学者たちが、ワニの剥製や巨大な巻貝など様々な珍品を集めて客人にお披露目するためのもの。

古代エジプトから始まったと言われているパンの歴史。PANEUMでも驚異の部屋のように、何千年も前から続く歴史を感じることのできる骨董品が展示されているそうなんだ。

6b98519c237bb0c8da875a4feaff4cdab46b4f06

古代エジプト・ローマ・中国など、遥か昔から引き継がれてきた各国のパンに関わる道具や本も展示されている。中にはパンは神様からの贈り物とされ、「儀式」に使われていた祭具までも。

Aa7a7b1c187e5ea89f07277c2ae7e87860d05e246440e77548142cc51b088babfea7336e85234ef3B95790be7c660fd565ed662a88f057a271b3ecf2F64b26f6d877b011fcf4747446490874c32c7bd6E843f2fe7329bfee2f64a570620f8ebeff5ed1ff

PANEUMの公式ページに一部の展示品が紹介されている。見てみると今まで知らなかった世界中で大切に保管されていたパンにまつわるコレクションの存在に私は驚いてしまった。

食べるよりも、“パンの全て”がわかってしまいそうな博物館。たまにはこんな味わい方もアリじゃない?

Licensed material used with permission by COOP HIMMELB(L)AU
焼きたてのパンのおいしさをそのままに、そして地球に優しい素材で出来ています。
イランのLavasanには、宗教的な意味を持つ彫刻や、一見すると意味のわからないオブジェが並ぶ博物館が。
フランスを旅行中、イイ香りに誘われて「そうだ本場のバゲットを食べてみよう」と店内へ、なんてこともあるのではないでしょうか。でも、ちょっと待ってください。そ...
みなさんもきっと食べたことのあるフランスパンとバゲット。どちらもさくさくとした食感の縦長のパンで同じように思われますが、両者は微妙に違うのです。でもその違...
社会の常識にとらわれることなく自分らしさを追い求めるために街を駆け抜けているそう。
勇気っていう言葉は、なにかを始めたり、どこかへ飛び込んだり、そんなときに頭に浮かんでくるものだけれど、じつは、「自分以外のなにかを信じるとき」にこそ欲しいもの。
一見すると、だし汁に浸して食べる兵庫県の郷土料理「明石焼」に見えなくもない。けれどこれ、オーストリア・チロル地方の家庭料理として親しまれている「シュペック...
茨城県つくば市にある人気店、ベッカライブロートツァイトのパンは、食べるたびに首をかしげるほど美味しい。しかもそれは、サンドイッチ、クロワッサン、あんぱん、...
ほんのちょっとした悩みを解決する「パンの家」を紹介します。
ここ最近では定番商品にラインナップするお店も増えてきている「塩パン」ですが、その発祥のお店は愛媛県の八幡浜市(やわたはまし)にありました。多いときには、1...
約5,000円から支援可能です。
ショートフィルム『パン屋のビリー』を観ていると、今すぐにこのパン屋に行きたくなる!
世界にはパンが好き過ぎて、偏愛を通り越し、パンへの変わった「愛情表現」を続けている人がいる。その名も「Bread Face」。パンに顔を乗せる動画をIns...
「パンプシェード」は本物のパンをくり抜いてコーティングした「パンライト」。間接照明にもぴったりな味のある仕上がり。廃棄をみるのが耐えられないというアイデア...
フランスを旅行中、イイ香りに誘われて「そうだ本場のバゲットを食べてみよう」と店内へ、なんてこともあるのではないでしょうか。でも、ちょっと待ってください。そ...
いま、東京でもっとも勢いのあるレストランを牽引する"破廉恥"シェフ(これ、ほめ言葉です)-鳥羽 周作-小学校教諭を辞め32歳で料理の世界に飛び込み、わずか...
世の中にあるのは、敷居が高くてアカデミックなミュージアムばかりではありません。世界各地に、目を疑いたくなるような「ナゼ?ナニ?」を収集、展示したヘンテコな...
企業が商品化したものの、売れずに市場から姿を消した、「失敗作ばかりを集めた博物館」が、スウェーデン南部ヘルシングボリに今月7日オープンした。開発企業からす...
焼きたての香り、食感、溢れる旨み。ハムや玉子など、あらゆる食材と相性がいいパンは、無限の楽しみ方を秘めています。東京・渋谷界隈の、サンドイッチが美味しいパ...
平日の朝食はいつも10分で用意したコーヒーとパンだけ。そんな人も、週末はもう少しパンとコーヒーをグレードアップさせてみない?
人気パンのひとつ、メロンパンを自宅で簡単に作ることができる「メロンパントースト」をご存じですか? 材料はバターと砂糖、そして小麦粉。これらを混ぜて、塗って...
ちなみに、サラダパンは『つるやパン』の人気No.2商品(え……)。No.1はまるい食パンにハムとマヨネーズをはさんだサンドイッチだそう。
アイスバケツチャレンジを覚えているだろうか。ALS(筋萎縮性側索硬化症)の研究支援と、この難病を広く世の中の人に知ってもらう目的で、2014年アメリカから...
埼玉にある自家製酵母のベーカリー「タロー屋」では、季節折々の自家菜園の素材で酵母を起こし、その酵母でパンを焼いている。だが、この記事で注目したいのはパンで...