コーヒーゼリーで乾杯（お酒です）

大人限定、「ほろ酔いスイーツ」レシピまとめ

大好きなスイーツとお酒をかけ合わせた極上スイーツ。大人だけに許された「ほろ酔いスイーツ」をレシピとともにご紹介！2020/06/07

大人のためのベトナムコーヒーは、ロックグラスがよく似合う。

あの、あま〜いベトナムコーヒーが焼酎になった！2018/03/03

妄想大炸裂！コーヒー漬けの、とある1日

シーンに合わせて選べるほど種類豊富なコーヒー。わたしの妄想フル回転で、時間と気分で飲みたいコーヒーをチョイスしてみました。2018/05/18

コーヒー好きにおすすめ。お家でコーヒーアイテム5選

コーヒー好きは知っている、この夏「お家で最高のコーヒー」を楽しむ方法。エスプレッソキューブ、マイタンブラー、コーヒー風味のクラフトコーラ、水出しコーヒーデ...2020/07/03

食を愛してやまない人たちの「おいしいPodcast」

いつでもどこでも聴ける「Podcast」より、「おいしいコンテンツ」だけをピックアップ！2021/04/11

みんな想像つくでしょ？「あんこコーヒー」は絶品

コーヒー好きな身として王道の楽しみ方ももちろん外せないけど……2018/09/15

コーヒー豆を「使わない」コーヒーを作るスタートアップ

スターバックスの発祥地シアトルに拠点を置くスタートアップ「Atomo」は、コーヒー豆を使わないで同じような味を再現することに成功しました。2019/02/27

かけてみたい？コーヒーの香りがするサングラス

クラウドファンディングサイトKickstarterで、現在、資金調達中のサングラス「Ochis」。これ、ちょっと変わっていて、コーヒーの香りがするそうです。2018/11/14

自分で淹れるコーヒーを「カフェの味」に近づけましょ？

シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。少しでもおいしく淹れられるようになれば、今よりもっとコーヒーライ...2018/04/27

あの偉人もこの偉人も、みんな「コーヒー狂」だった！？

コーヒーを飲んだほうが仕事がはかどるけど、飲み過ぎはちょっと……と罪悪感を持っているみなさん！この「コーヒー狂」の偉人たちを知れば、むしろもっと飲んでもい...2018/04/06

TECHNOLOGY

サイバー時代、癒やしは「デジタル森林浴」で！

「tree.fm」では、おうちにいながら世界各地にある森林の音を聴け、まるでそれぞれの森の中にいるような気分を味わえる、デジタル森林浴を体験できるのだ。「...2021/04/12

勝手に飲み比べ！わたしのお気に入り「ドリップコーヒー」4選

カフェでバリスタが専用器具を使って一杯ずつ淹れてくれる本格ドリップコーヒーの「インスタント」版なんですよね。だからわたしは"ドリップ式"が好き。2018/06/01

もはやデザート！？チョコちょい足しの「アボカドアイスコーヒー」

コーヒーの苦さとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ！味、想像できないでしょ？60秒でできちゃうから試してみて。2018/05/25

ひと晩寝かせた「魔法」のコーヒー

シンプルなコーヒーをスパイシーかつ複雑な味に変えてくれる「シナモン」。水出しコーヒーに加えてひと晩寝かせれば、「魔法」のような味わいに！2018/04/02

LIVING

コーヒーそのものを「イベント」に変えるコンテナ

コーヒーに必要な道具一式をコンテナに詰めました。2018/05/07

国別のコーヒー豆の味の違い、答えられる？

一概に「この国のコーヒーはこの味だ」と決まっているわけではないけれど、生産国ごとの味の傾向を分かっていれば、よりコーヒーが楽しめますよね。国の名前と味の特...2018/04/20

世界に愛されるロンドン発のコーヒーブランド「コスタコーヒー」が銀座に上陸

ハンドクラフテッドにこだわり、厳選されたコーヒー豆から作られる味わい深いコーヒーが魅力！ロンドン発のコーヒーブランド「コスタコーヒー」が「銀座ロフト」に...2020/07/10

アウトドアを意識しまくった「ミル」は、あえて自宅で使いたい。

コーヒーの味が変わる専用グラスに注目！

バリスタの世界チャンピオンや神経科学の専門家のアドバイスを取り入れつつ開発されたというグラスウェア。味、香り、感触、見た目などコーヒーをよりおいしく味わう...2018/12/01

LIVING

機能的にはごく普通のコーヒーミルで、ローテクではあるのですが、アウトドア好きかつデザインにこだわりたい人にはぴったりかも。単純に見た目がオシャレなので、自...2018/05/12

10月1日は「日本酒の日」！「全国一斉日本酒で乾杯！」イベントがオンライン開催

10月1日「日本酒の日」に、オンラインで全国一斉に乾杯をするイベント「全国一斉日本酒で乾杯！2020」」が実施される。2020/09/23

レオニダスは「フルーツゼリーを買うため」の店だ！

高級チョコレート店「レオニダス」の隠れ人気商品。むっちり食感のフルーツゼリー。2018/10/20

最近疲れがたまりやすい……もしかして、カフェインを摂りすぎかも？

スタバのコーヒーカップが大変身！

スタバのコーヒーカップを大変身させるアートです。2019/01/20

LIFE

よく一日に何杯もコーヒーは飲むものじゃない、なんてことを耳にしますが、あれってなんでかわかります？2018/05/21

「阿蘇」でだって出来る。元高校教師が作る国産コーヒーは、寒さを味方にした未知の味 ——熊本・後藤コーヒーファーム

日本の三大コーヒー産地（沖縄、奄美、小笠原）ではない阿蘇・熊本でも、国産のコーヒーを発見！阿蘇産の農作物の美味しさを伝えたいと、高校赴任時に生徒と一緒にコ...2019/11/25

ブラジルのおいしいお酒を飲むなら「Bar TRENCH」へ――ブラジルのお酒と料理特集

ここは、カクテルを飲む習慣がない人にこそ行って欲しいお店。恵比寿の名店「Bar TRENCH」です。このお店のメニューには、ジントニックやモヒート、マンハ...2019/04/19

「ベトナムコーヒー」を日本でも！「マックカフェ」で世界中のコーヒーを楽しめる「ワールドコーヒーツアー」

現在「マクドナルド」の「McCafe by Barista」併設店で「ワールドコーヒーツアー」キャンペーンを実施中。苦みの強いコーヒーに練乳を混ぜて味わう...2020/02/13

LIVING

飲めば飲むほど、「キノコ」がどんどん生えてくる恐怖のコーヒーメーカー！！

誰が想像したでしょうか。きのこがモッサリ生えるコーヒーメーカーを。2018/02/25

日本のコーヒーラバーが脱帽する「メルボルンのカフェ文化」

メルボルンがカフェの街といわれるのは、コーヒーの質が高いということではなく、お店全体に広がる「おもてなし」の気持ちと、コーヒーにたっぷり注がれている愛情の...2018/06/08

苦くない、黒くない、コーヒー生まれのお茶「O CHER（オーカー）」

新時代のコーヒー飲料の誕生。8/19発売のO CHER（オーカー）はコーヒー生豆を独自の焙煎法で加熱し、クロロゲン酸（ポリフェノール）やカフェイン、トリゴ...2019/08/31

電動と手動が選べる！2wayコーヒーミル「ARCO」

その日の気分によって豆を挽きたかったり挽きたくなかったりする。そんなコーヒー好きの悩みを解決してくれるのが、電動式と手挽きが両方可能なコーヒーミル「ARCO」。2020/12/22

約8時間→20分間！究極の時短を実現した「水出しコーヒーメーカー」

水出しコーヒーメーカーには、ドリッパータイプ、ポットタイプ、パックタイプがあるなかで、一歩抜きん出た機能を持ったのが「リヴィーズ電動水出しコーヒーメーカー...2019/05/27

「国産コーヒー」のことを話します。「おもしろいよ」って話です

世界の国別コーヒー消費量が第4位とも言われている日本の、全コーヒー好きに知って欲しい「国産コーヒー」の面白さをダイジェストで紹介。味の魅力、産地や生産農家...2019/11/30

ベトナム人が泣いて喜ぶ「どん甘クッキー」

イチゴにかけるだけじゃつまらない！練乳をクッキーづくりにアレンジして、ベトナム人が泣いて喜ぶ「ベトナムコーヒー風クッキー」を作ってみましょう。2018/04/19

海底熟成の「コーヒー豆」。お披露目は2020年の夏！

西伊豆の海底15メートルで半年間熟成させる海底熟成ワイン「VOYAGE」。今回は、ワインに加え、日本酒、梅酒、さらにはアラビカ種のコーヒー豆も！2019/12/28

「あること」をすると秘密のバーに入れる「コーヒースタンド」って、どーなんよ？

今回は、恵比寿に8月13日にオープンした「JANAI COFFEE」。こちらのお店、実は「あること」をすると秘密のバーに入れるコーヒースタンドなんです。気...2020/09/02

コーヒーテイクアウト率が最も高い国は、日本だった

コーヒーのテイクアウト率、先進国のなかで日本が1位なのは、意外？2018/08/12

「カカオ」の廃棄部位を使ったコーヒーがおいしい＆おしゃれ！

カカオの外皮「カカオハスク」を使用したアップサイクルコーヒー「カカオコーヒー」が誕生。2021/01/12

ベトナムでめっちゃ流行ってる「ヨーグルトコーヒー」

わたし、まだまだコーヒーの可能性を信じています。2018/09/14

まるでプリン！「元祖たまご酒」の意外な味にハマる

「懐かし〜」より「斬新！」な、カクテルベースになるたまご酒。2018/10/06

アイスコーヒー飲み放題！

見ての通り、ドリンクディスペンサー型になっているところがイイ！カウンターやテーブル横にセットしておけば、ドリンクバーよろしく、いつでもアイスコーヒーが楽...2018/03/17

ブラックコーヒーの「わたし的」美学

ブラックコーヒーを飲んでいる人を見ると、なんだかとカッコよく見える気がする「マジック」。人は、どうしてこの魔法にかかってしまうのか。私なりに答えを導き出し...2018/03/30

美肌のための日本酒

「日本酒は体にいい」古くからそう言われてきたように、米と水からつくられるお酒には、日本酒由来の成分があります。「shu re」はそこに着目。2018/09/06

札幌・北18条のモーニングは「お粥とコーヒー」。え…どゆこと？

北海道・札幌の北18条駅付近で朝ごはんを済ませようとカフェ「CITY OASIS」に入ったら、コーヒーとお粥のセットが目に入った。いまや和食にコーヒーを合...2018/12/29

コーヒー豆を「生豆 × 焙煎士」で自由に組み合わせてオーダーできるアプリが配信

今週22日（月）から“希少なコーヒー生豆”と“一流の焙煎士”を自由に組み合わせて注文できるアプリ「CROWD ROASTER」が配信スタート。2021/03/27

米栄養士が提言！コーヒーのベストタイミングは「朝イチ」ではない。

コーヒーは、起き抜けよりも「他の時間」に飲むほうがいいらしい。それは一体いつなのでしょうか。2018/03/24

【1/27まで！】節分に歳の数だけ挽くコーヒー豆「節分珈琲」

自分の歳の数だけ豆を挽いて、恵方を向いて飲む節分専用のコーヒー豆「節分珈琲」が発売中。今週1月27日（水）までの限定販売。2021/01/25

淹れたてコーヒーの香りで起こしてくれる「目覚まし時計」

目覚まし時計とドリップ式コーヒーメーカーが一体となった「The Barisieur」。いよいよ国内販売へ。2019/12/28

奄美・徳之島で育った国産コーヒーを飲める海辺の喫茶店「スマイル」

奄美群島・徳之島の国産コーヒーシーンを特集。第三弾は、島で唯一吉玉農園の国産コーヒーが飲める、犬田布岬の喫茶店「自家焙煎珈琲スマイル」へ。徳之島で作られる...2019/11/24

コーヒーの「廃棄豆」を無駄にしたくない。静岡のロースターの願いを叶えたプロダクト

静岡県静岡市にあるコーヒーロースター「IFNi ROASTING & CO.」の松葉正和さんと、岐阜県土岐市の陶芸家、大江憲一さんがコラボして廃棄コーヒー...2018/11/21