「ネオ・フーディー」「チェーン・スナッカー」ってどんな食習慣？

「あなたにとって食事とは？」

この質問に、みなさんならどう答えるでしょうか。

「食」は人間が生きていくうえで欠かせない生命維持活動のひとつですが、その価値観は様々です。

ミレニアルズ及びZ世代に関する調査・研究をおこなうNEW STANDARD THINK TANKの最新レポート「Quarterly Report <2024 Summer>」では、MZ世代の食習慣について独自の定量調査やインタビュー調査を実施。

調査結果から、
ネオ・フーディー
ごはんキャンセル界隈
ボディメイク・コア
サステナ美学
チェーン・スナッカー

という5つの食習慣が見えてきました。

それらを「食事の優先度」と「食事の探究心」の4象限でマッピングしたのが上の図です。5つの食習慣タイプは重なり合いながらも、それぞれ興味深い価値観を持っていることが見えてきました。

ここでは、350名以上が回答したアンケートのなかから、特徴的なコメントを一部ご紹介していきます。

「ネオ・フーディー」の3つの特徴
1. SNSを愛用しスタンプラリー的な食体験を求める
2. 自粛期間を経て食体験へのこだわりが上昇
3. 食事では友人や知人とのつながりを楽しむ

「ごはんキャンセル界隈」の3つの特徴
1. 食事そのものに対してポジティブになれない
2. フードロス回避や物価高、ヴィーガン志向などが複雑に交差
3. テレワークなど1日3食にこだわる必要がないライフスタイル

「ボディメイク・コア」の3つの特徴
1. タンパク質を起点にしたコントローラブルな食生活を好む
2. 過剰なダイエット市場から健康的に絞るボディメイク市場へ
3. チートデイというキーワードもこの界隈から拡散

「サステナ美学」の3つの特徴
1. 食材や調味料の品質を自己管理した食生活を好む
2. ヴィーガンやグルテンフリーの知識も豊富で実践派
3. 食品に付随するプラスチック製品などにも配慮

「チェーン・スナッカー」の3つの特徴
1. 効率を求めた結果、ごはんの代用としてスナッキング
2. 仕事や趣味の集中力を切らしたくないし手軽に済ませたい
3. 機能性スナックや健康的な間食がスナッキング生活を後押し

「5つの食習慣」はいかがでしたか？ 最近の自分の価値観に近いケースもあったのではないでしょうか。

また、本レポートでは調査全体を通じて「MZ世代の食習慣」の変化を3つのポイントでまとめていました。

1.「1日3食」にとらわれない。多様化するライフスタイルに応じた柔軟な食生活

2. 飽食時代×食育普及で食の価値が高度化。「三大欲求」から「自己実現」の一部に

3. 食べることの意味を模索するZ世代。「自分の責任で、自分らしく摂る食事」へ

さらに詳しく知りたい方は、ぜひレポートをダウンロードしてご覧ください！

>>>特集「A New Standard For EATING」を読む