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完熟まで待てない人のための「アボカド」の使いみち
ピクルスと言えば、少し食感が固めの食材をイメージしがちですが、今回提案するのはアボガドのピクルス。聞いたことがないし、見たこともない人がほとんどだと思いま...2017/09/23
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アボカド好きがアボカドをもっと好きになるレストラン
ロンドン発のアボカドレストラン「Avobar」。アボカドを想起させるグリーンを基調にした店内では、アボカドづくしのメニューが用意されています。まだ見ぬアボ...2019/03/10
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この「アボカドマヨネーズ」は、NYみやげの新定番になる
いま、健康に意識の高いニューヨーカーたちの間で、大ヒットとなっている商品があります。それがこの、サー・ケンジントンの「アボカドマヨネーズ」。そう聞いて「ア...2016/10/27
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もはやデザート！？チョコちょい足しの「アボカドアイスコーヒー」
コーヒーの苦さとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ！味、想像できないでしょ？60秒でできちゃうから試してみて。2018/05/25
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2018年、人類とアボカドの新たな出会い。
これは、「Food52」でライターHana Asbrinkが紹介した記事ですが、なんでも2018年のトレンドとなるかもしれないとか。途切れることがないアメ...2018/01/14
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固いアボカドは「ベーコンラップ」にして食べよう
食べごろのアボカドの見極めは意外と難しいもの。切ってみたら未熟で固すぎた…なんてときには、潔く生で食べることをあきらめること。火を通すアボカド料理を知って...2016/11/07
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「アボカドコーヒースムージー」で新しい一日のはじまりを
ベトナムに行くとアボカドシントー（スムージー）にベトナムコーヒーを注いだ「アボカドコーヒー」なるものに出会う。気絶しそうな組み合わせなんだけど、飲んでみる...2017/02/20
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◯◯を使うだけ！いつでも「完熟アボカド」が味わえる保存術
美容効果も期待できる「アボカド」ですが、そのまま食べるのはもちろん、サラダや炒め物に混ぜたり、フライにしてもおいしいですよね。しかし残念なのが「日持ちしな...2016/08/06
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アボカドで「一番栄養ある部分」を、アナタは捨てている・・・
健康食材としてのアボカドの認知度は、今や疑いようのないもの。ところが、本当に栄養があるのは、なんと果肉よりも種なんだとか。ライターAlanna Ketle...2015/10/19
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私たちのよく知る「アボカドバーガー」とは、どこか違います
森のバターことアボカドを使った商品は、いまでも多くの飲食店の稼ぎ頭。中でもハンバーガーショップでの貢献度の高さはピカイチでしょう。そう聞いて、いまあなたの...2016/08/26
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ロンドンで飲める見た目は黒ビールのこれ、実はアボカドの味
醸造所が併設されているロンドンのパブ「Long Arm Pub & Brewery」。ここではMillennial Stoutと名付けられたアボカドビール...2018/11/18
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毎日アボカドを「ばくばく」食べたいなら、ご注目ください。
従来のものより、30％も脂肪をカットしたというのがこのアボカド。『Eurobanan』によると、脂肪がカットされているものの、その他の栄養素については変わ...2017/11/03
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アボカドが多くの人に愛される「14のワケ」
栄養価の高い人気者として、完全に市民権を得た“森のバター”ことアボカド。「FOODMATTERS」には、すでに広く知られているものから「そうだったの！？」...2015/12/28
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観葉植物として飾りたい。アボカドの「水栽培」での育て方
鮮やかなグリーンの果肉を持ち、栄養価が高いことから、「森のバター」とも呼ばれ、人々に親しまれているアボカド。真ん中にある大きく堅い種は、水栽培をすることで...2015/10/20
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超カンタン！アボカドを10分で熟した状態にできる裏ワザ
柔らかくてクリーミーなアボカドを今スグ食べたい！そんなときに使える裏ワザを「Purewow」から紹介。・ベーキングシート。・アルミホイル。・固いアボカド。...2016/05/07