この「アボカドマヨネーズ」は、NYみやげの新定番になる

いま、健康に意識の高いニューヨーカーたちの間で、大ヒットとなっている商品があります。それがこの、サー・ケンジントンの「アボカドマヨネーズ」。

アボカドオイル100%の
マヨネーズ

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そう聞いて「アボカドを潰して、マヨネーズで和えて…」というイメージをしてしまったあなたは、ヘルスコンシャスなニューヨーカーにはちょっと遠いかも。

マヨネーズは、オイルと卵、そして酢からつくられますが、この商品で使われているオイルは植物油ではなく、100%「アボカドのオイル」なんです。

アボカド独特のもったり感が強そう?もちろんそれは計算のうえ。それどころか味わいすっきり、なめらかな仕上がりに。秘密はオイルに加えるフレッシュなライムジュース。これでバランスが取れたマヨに仕上がる訳です。

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ディップやサンドイッチに
ぴったりのさわやかさ

もともと、日本のマヨネーズとアメリカのマヨネーズは、味も使われ方も、かなり違います。日本のマヨネーズはしっかりした味付けで何にでも合うのに対し、アメリカのマヨネーズはもっとさっぱりした味で、フライドポテトやチップスのディップとして使われることが多いんです。

一方でこのマヨネーズは、アボカドオイルを使うことで香りを活かしながら、すっきりとしたテイストに仕上げたところが人気のポイント。

健康ブームのNYで
ベジタリアンから火がついた

オーガニックでヘルシーなものを選ぶ食生活が、トレンドから完全にスタイルと化したニューヨーカーたちにとって、このアボカドマヨネーズが受け入れられるのに、時間はかかりませんでした。

日本の輸入代理店でも、まだラインナップにはのっていないようなので、NYに立ち寄りの際は、ホールフーズ・マーケットはじめヘルシー志向のマーケットをのぞいてみては。お土産にいかがですか?

Licensed material used with permission by Sir Kensington's,@veronicaculverNPB, (Instagram)
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