アボカドピクルス | TABI LABO

完熟まで待てない人のための「アボカド」の使いみち

ピクルスと言えば、少し食感が固めの食材をイメージしがちですが、今回提案するのはアボガドのピクルス。聞いたことがないし、見たこともない人がほとんどだと思いま...2017/09/23

すっぱウマい！「ピクルススープ」がクセになる

極寒の国ロシアの伝統的なスープを紹介します。体の中まであったまる一杯はどんなものだと思います？野菜が主体のスープですが、味の決め手はナント、ピクルスの漬け...2016/12/29

アボカド好きがアボカドをもっと好きになるレストラン

ロンドン発のアボカドレストラン「Avobar」。アボカドを想起させるグリーンを基調にした店内では、アボカドづくしのメニューが用意されています。まだ見ぬアボ...2019/03/10

家にあるだけでちょっと嬉しい。晴れの国・岡山の「陽気なピクルス」

日本一晴れの日が多いと言われている岡山県の小田郡にある、矢掛町みかわ地区。みかわてらすの「陽気なピクルス」は、あたたかい陽をよく浴びた野菜で作られています。2019/01/29

この「アボカドマヨネーズ」は、NYみやげの新定番になる

いま、健康に意識の高いニューヨーカーたちの間で、大ヒットとなっている商品があります。それがこの、サー・ケンジントンの「アボカドマヨネーズ」。そう聞いて「ア...2016/10/27

わりと高価……だけど、紹介したい「アボカドを育てるキット」

「Avocado Vase®」は、ロンドンのILEX STUDIOが販売しているアボカドの栽培キットだ。2019/10/30

漬物に新時代到来！サブスク型「和ピクルス」がおもしろい

寿司職人監修のもと、添加物や化学調味料は一切使わず、天然だしと天然のお酢を使ってつくる新しい漬物「和ピクルス」。毎月ポストに届くサブスク型というのもおもしろい！2020/06/25

もはやデザート！？チョコちょい足しの「アボカドアイスコーヒー」

コーヒーの苦さとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ！味、想像できないでしょ？60秒でできちゃうから試してみて。2018/05/25

罪なほど口どけなめらか「アボカドアイス」

アボカドだけでは濃厚なまま、そこにヨーグルトを加えることで、もったりからなめらかな口当たりに。2018/06/29

2018年、人類とアボカドの新たな出会い。

これは、「Food52」でライターHana Asbrinkが紹介した記事ですが、なんでも2018年のトレンドとなるかもしれないとか。途切れることがないアメ...2018/01/14

アボカドフリークが考案した、オンリーワンなサラダ

どこまでもアボカドのおいしさを追求したい。そんなフリークが至った至高のメニュー。2018/06/20

固いアボカドは「ベーコンラップ」にして食べよう

食べごろのアボカドの見極めは意外と難しいもの。切ってみたら未熟で固すぎた…なんてときには、潔く生で食べることをあきらめること。火を通すアボカド料理を知って...2016/11/07

「アボカドコーヒースムージー」で新しい一日のはじまりを

ベトナムに行くとアボカドシントー（スムージー）にベトナムコーヒーを注いだ「アボカドコーヒー」なるものに出会う。気絶しそうな組み合わせなんだけど、飲んでみる...2017/02/20

◯◯を使うだけ！いつでも「完熟アボカド」が味わえる保存術

美容効果も期待できる「アボカド」ですが、そのまま食べるのはもちろん、サラダや炒め物に混ぜたり、フライにしてもおいしいですよね。しかし残念なのが「日持ちしな...2016/08/06

アボカドで「一番栄養ある部分」を、アナタは捨てている・・・

健康食材としてのアボカドの認知度は、今や疑いようのないもの。ところが、本当に栄養があるのは、なんと果肉よりも種なんだとか。ライターAlanna Ketle...2015/10/19

私たちのよく知る「アボカドバーガー」とは、どこか違います

森のバターことアボカドを使った商品は、いまでも多くの飲食店の稼ぎ頭。中でもハンバーガーショップでの貢献度の高さはピカイチでしょう。そう聞いて、いまあなたの...2016/08/26

ロンドンで飲める見た目は黒ビールのこれ、実はアボカドの味

醸造所が併設されているロンドンのパブ「Long Arm Pub & Brewery」。ここではMillennial Stoutと名付けられたアボカドビール...2018/11/18

毎日アボカドを「ばくばく」食べたいなら、ご注目ください。

従来のものより、30％も脂肪をカットしたというのがこのアボカド。『Eurobanan』によると、脂肪がカットされているものの、その他の栄養素については変わ...2017/11/03

アボカドが多くの人に愛される「14のワケ」

栄養価の高い人気者として、完全に市民権を得た“森のバター”ことアボカド。「FOODMATTERS」には、すでに広く知られているものから「そうだったの！？」...2015/12/28

観葉植物として飾りたい。アボカドの「水栽培」での育て方

鮮やかなグリーンの果肉を持ち、栄養価が高いことから、「森のバター」とも呼ばれ、人々に親しまれているアボカド。真ん中にある大きく堅い種は、水栽培をすることで...2015/10/20