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まるで「麦のコーヒー」。『世界のKitchenから』の新シリーズは、こうしてつくられた
2007年以来、世界中の家庭を取材し、日本人好みの味覚に仕立てリリースしてきたキリンビバレッジの『世界のKitchenから』。実際の商品開発ってどんなふう...2018/07/24
ACTIVITY
コーヒー好きにおすすめ。お家でコーヒーアイテム5選
コーヒー好きは知っている、この夏「お家で最高のコーヒー」を楽しむ方法。エスプレッソキューブ、マイタンブラー、コーヒー風味のクラフトコーラ、水出しコーヒーデ...2020/07/03
ACTIVITY
私がコーヒーとサウナにハマった理由
「ハマる」という現象は、思いもよらず訪れるのかもしれません。とくにそれまで興味がなかったり、逆に「食わず嫌い」だったりすると、その反動でハマり方の振れ幅が...2017/08/17
WELL-BEING
コーヒー豆を「使わない」コーヒーを作るスタートアップ
スターバックスの発祥地シアトルに拠点を置くスタートアップ「Atomo」は、コーヒー豆を使わないで同じような味を再現することに成功しました。2019/02/27
ACTIVITY
国別のコーヒー豆の味の違い、答えられる？
一概に「この国のコーヒーはこの味だ」と決まっているわけではないけれど、生産国ごとの味の傾向を分かっていれば、よりコーヒーが楽しめますよね。国の名前と味の特...2018/04/20
ISSUE
今さら聞けない。アイスコーヒーとコールドブリューの違い
暑い…暑いです。5月ってこんなに暑かったかな？と思う今日この頃。本格的な夏が来たらどうなってしまうのかと、今からちょっと怖いくらいです。私は寒いところで温...2017/05/20
ACTIVITY
もはやデザート！？チョコちょい足しの「アボカドアイスコーヒー」
コーヒーの苦さとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ！味、想像できないでしょ？60秒でできちゃうから試してみて。2018/05/25
ACTIVITY
ブラックコーヒーの「わたし的」美学
ブラックコーヒーを飲んでいる人を見ると、なんだかとカッコよく見える気がする「マジック」。人は、どうしてこの魔法にかかってしまうのか。私なりに答えを導き出し...2018/03/30
ACTIVITY
あの偉人もこの偉人も、みんな「コーヒー狂」だった！？
コーヒーを飲んだほうが仕事がはかどるけど、飲み過ぎはちょっと……と罪悪感を持っているみなさん！この「コーヒー狂」の偉人たちを知れば、むしろもっと飲んでもい...2018/04/06
ACTIVITY
私が「変わり種」のコーヒーを飲んだときの話
コーヒーと言っても、本当にいろんな種類のものがあります。豆の種類もたくさんありますし、作り方もブラックコーヒーからフラペチーノのような甘いデザートのような...2017/05/30
ACTIVITY
ジブンで淹れてこその「水出しコーヒー」
そもそも、何をもって水出しなの？アイスコーヒーとの違いは？今さら聞けない水出しコーヒーをおさらいしながら、自宅でカンタンにつくれる3ステップを「Food5...2018/07/28
ACTIVITY
「お店の味みたい！」自宅のコーヒーがおいしくなるコツ
お店で飲むコーヒーはプロが淹れてくれたものなので、やっぱりおいしいですよね。私は家でも毎日自分でコーヒーを淹れるんですが、かなり大雑把な性格なので計量した...2017/07/01
ACTIVITY
自分で淹れるコーヒーを「カフェの味」に近づけましょ？
シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。少しでもおいしく淹れられるようになれば、今よりもっとコーヒーライ...2018/04/27
ACTIVITY
「ベトナムコーヒー」を日本でも！「マックカフェ」で世界中のコーヒーを楽しめる「ワールドコーヒーツアー」
現在「マクドナルド」の「McCafe by Barista」併設店で「ワールドコーヒーツアー」キャンペーンを実施中。苦みの強いコーヒーに練乳を混ぜて味わう...2020/02/13
CULTURE
コーヒーとウェブカメラの意外な関係を知っていますか？
今では本当に当たり前のツールになった「ウェブカメラ」。最近はどんなパソコンにもついていて、動画を配信したり、顔を見ながら相手と会話できる時代です。ちなみに...2017/07/27
ACTIVITY
コーヒーゼリーで乾杯（お酒です）
かたまりの状態より、表面積が増えるのでミルクと溶け合い、コーヒーの味をより濃厚に感じられるんです。クラッシュしたコーヒーゼリーを使った、アレンジレシピをご...2018/07/10