食パンであっという間に「ロールケーキ」をつくる裏ワザ

手作りケーキを作るとき、もっとも苦戦するのが「スポンジ」です。焦げてしまったり、うまく膨らまなかったりと、泣く泣く諦めてしまった経験が一度くらいはあるはず。

そんなときは、「誰もが失敗しないロールケーキ」を試してみませんか？

【材料：作りやすい分量】
食パン（8枚切り）　　　　2枚
クリームチーズ　　　　　 50g
ジャム（お好みのもの）　大さじ1

【作り方】
①食パンは耳を切り落とし、クリームチーズとジャムを混ぜておく。
②まな板の上にラップを敷く。その上に食パン2枚を1cm程度重なるようにのせ、麺棒で厚さ3mmになるように伸ばしたら、①のクリームを手前にのせて巻く。
③冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、食べやすい大きさに切り分ける。

ひと口サイズなので、小さい子供でも食べやすいはず。モチモチとした食感に濃厚なクリームチーズとジャムのソースが、なんともリッチな味わいに。

簡単につくれる「食後のデザート」としていかがですか？