白玉で作れる「もちもち、とろ〜り」なチョコ餅がクセになる!

あんみつに添えたり、あんこやみたらしで食べたりと、和スイーツに欠かせないのが「白玉」。もちもちの食感とほどよい甘みが好き、という人も多いはず。

そんな白玉を少し工夫するだけで、驚くほどおいしい「チョコ餅」ができちゃうんです。

白玉のなかから
甘いチョコがとろ〜り

チョコ餅

【材料:作りやすい分量】
A白玉粉      50g
Aココアパウダー  小さじ1
A砂糖       小さじ5
A水        約50ml
チョコレート      5かけ
ココアパウダー(仕上げ用) 大さじ1/2

【作り方】
①ボウルにAを入れて耳たぶくらいのかたさになるまで練り混ぜたら5等分し、チョコレートを包み込む。
②鍋にお湯を沸かして①を入れ、浮いてきたらさらに1分ほど茹でて氷水に取り、水気を切る。
③ココアパウダーを全体にまぶす。

もっちもち食感の白玉のなかから、甘いチョコレートがとろり溶け出してきます。ほろ苦いココアパウダーもいいアクセントに!

手軽に本格スイーツを楽しみたい方にオススメですよ。

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