ミシュラン掲載店「ソラノイロ」の味が自宅で愉しめるヴィーガンラーメン！

ヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」が、家庭で手軽に調理できる植物性素材100％のラーメンミールキット「ソラノイロ醤油ラーメン」を明日4月1日（木）から販売する。

商品名からわかるように、同商品はミシュランビブグルマン掲載のラーメン店「ソラノイロ」の代表・宮崎千尋氏監修によるヴィーガンラーメンシリーズの第一弾だ。

醤油ベースのスープや香味油、ブイヨンは今回のメニューのためにオリジナル開発。植物性の素材だけとは思えないコク深さや旨味をしっかりと引き出し、最後の一滴まで罪悪感なく飲み干せるという。

麺も「ソラノイロ」で使うのと同じ北海道産小麦ゆめちからを使った特製麺。なめらかな食感が特徴。

このミシュラン店監修の“国民食”ラーメンで、「時々ヴィーガン」とシフトするのもよさそうだ。

『Purple Carrot「ソラノイロ醤油ラーメン」』
販売期間：2021年4月1日（木）10:00～4月8日（木）9:59
価格：2人前1717円（税込）※Oisix定期会員様限定

『「ソラノイロ醤油ラーメン」入りおためしセット』
価格：1980円（税込）※初めてOisixでご注文されるお客様限定
販売期間：2021年4月1日（木）10:00～4月8日（木）9:59