ワインみたいでワインじゃない。紫いもで作った「日本芋酒」ってなに？（日本初）

そうそう、こうやって食卓には色鮮やかな赤ワインを用意して、と思ったら…。え、ワインじゃないの！？

これは、紫いもで作った「日本芋酒（にほんいもざけ）」と呼ばれるもので、ワインでもなければ焼酎でもない、さらに言えば日本酒でもない、全く新しい日本初の「生酒」なんです。

「日本芋酒」は、焼酎のように蒸留せず、日本酒のように絞って作った醸造酒なので、正確には「その他の醸造酒」に分類される全く新しいお酒だとか。ちなみにアルコール度数は13%。

ポリフェノールは赤ワインと同じくらい含まれていて、さらにお酒としては珍しく紫いも由来の食物繊維や、ミカン2個分のクエン酸も含まれているとか。ヘルシーで女性にも人気が出そうですね。

宮崎県にある製造元の「神楽酒造」によれば、

香りはほんのり芋の香りがします。味はほのかな甘みがありますが、焼酎麹由来の酸味もあり、すっきり飲みやすいお酒です。

肉料理やトロ、ウニ、肝など濃厚な食材との相性も抜群です。さらに、レーズンバターのようなおつまみや、チョコレートなどのデザートにも合います。

とのこと。

そんなお酒好きならずとも気になってしまう「日本芋酒」。現在はインターネット販売のみですが、4月27日（水）まで渋谷の東急百貨店にて試飲&即売会を開催中とのこと。価格は1本3,500円（税込）。

いまだかつてない味覚体験、楽しんでみては？

『日本芋酒 試飲即売会』
期間：～4月27日（水）まで（※その後、同店舗にて継続販売予定）
場所：東急百貨店 渋谷駅・東横店　地下1階
営業時間：12:00～19:30
アクセス：JR、東京メトロ渋谷駅直結