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食べ過ぎ注意！バリ島名物「甘〜い断面」のサンドイッチ

FCF
2017/06/19
FCF (食のクリエイティブ制作会社)

はち切れんばかりに具材を詰めた、パンパンのサンドイッチがSNSで話題となったのも今は昔。あの断面ショーも、すっかり定着した感があります。

が、食べものの断面に萌える文化は日本だけではないようで…。

この断面は、
もはや「ショー」だ。

これはインドネシア・バリ島で手軽に味わえるおやつ「ロティ・バカール」。食パンのあいだにチーズ、ジャム、練乳をベースにお好みの具をはさんで、鉄板で焼いたバリの屋台フードです。

材料を好きなだけ重ねてフライパンでこんがり焼くだけ。ジャムの味を変えるだけでいろんなパターンと断面が楽しめますよ。

＜材料：1人前＞
食パン（5枚切り）：4枚
スライスチーズ：2枚
練乳：大さじ 1
いちごジャム：大さじ1/2　
バター：1片

＜つくり方＞

食パンの耳を切り落とします。チーズ、ジャム、練乳の順でパンのあいだにサンド。フライパンにバターを溶かして全体になじませたら丸ごとのせて、表面がキツネ色になるまで焼いてできあがり！

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