×

食べ過ぎ注意！バリ島名物「甘〜い断面」のサンドイッチ

2017/06/19
FCF (食のクリエイティブ制作会社)

はち切れんばかりに具材を詰めた、パンパンのサンドイッチがSNSで話題となったのも今は昔。あの断面ショーも、すっかり定着した感があります。

が、食べものの断面に萌える文化は日本だけではないようで…。

この断面は、
もはや「ショー」だ。

これはインドネシア・バリ島で手軽に味わえるおやつ「ロティ・バカール」。食パンのあいだにチーズ、ジャム、練乳をベースにお好みの具をはさんで、鉄板で焼いたバリの屋台フードです。

材料を好きなだけ重ねてフライパンでこんがり焼くだけ。ジャムの味を変えるだけでいろんなパターンと断面が楽しめますよ。

＜材料：1人前＞
食パン（5枚切り）：4枚
スライスチーズ：2枚
練乳：大さじ 1
いちごジャム：大さじ1/2　
バター：1片

＜つくり方＞

食パンの耳を切り落とします。チーズ、ジャム、練乳の順でパンのあいだにサンド。フライパンにバターを溶かして全体になじませたら丸ごとのせて、表面がキツネ色になるまで焼いてできあがり！

HOT
バリ好き集まれ！「バリ島」にまつわる映画上映とライブイベントが開催
9月15日（日）、16日（月、祝日）の二日間、マイクロシアター「高円寺シアターバッカス」にて「バリ島」にまつわる映画上映とライブイベントが開催。2019/09/13
FOOD
インドでバカ売れ中の「パクチーチャツネサンド」
あなたのキッチンがムンバイの屋台に早変わり！パクチーが苦手な日本人はたくさんいると思うけれど、好きな人は大喜び間違いなしな「サンドイッチ」。2018/04/30
FOOD
お国変われば、タマゴサンドもまたそれぞれ
サンドイッチのバリエーションの広さ、同じように卵料理も奥が深い。2018/07/27
FOOD
東京でおいしいサンドイッチ店はどこかと聞かれたら、迷うことなくこの６軒を選ぶ。
見た目もかわいくて食べても美味しくて。野菜を使ったヘルシーサンドから毎日の主食になるグルメサンドまで。わくわくしながらおでかけしたい都内の絶品のサンドイッ...2016/09/17
ISSUE
ジュネーブ市が「性差別」に対抗するためにとった「施策」とは？
先月、スイスのジュネーブ市は市内の横断歩道を示す道路標識の半分を「女性モチーフ」に変更すると発表。これにより500の標識の約半分が女性をデザインしたものに...2020/02/27
FOOD
フランスパンにパクチーどっさり！ベトナム定番サンドイッチ「バインミー」がじわじわきてる
レバーペーストをたっぷり塗ったフランスパンにソーセージやハムを乗せ、紅白のなますを入れて、どっさりパクチーをはさんだベトナム庶民の味「バインミー」。あのエ...2016/02/11
HOT
開放感あるバリ島のレストラン！こだわったのはゼロ・ウェイスト
バリにあるレストラン「Ijen」。特筆すべきは、リサイクル素材でできている点。さらに、残飯は地元の農家に提供。肥料として使われます。ビジュアルからは想像で...2019/01/01
FOOD
東京で美味しいサンドイッチが食べたいなら、このパン屋さんに行ったほうがいい。
焼きたての香り、食感、溢れる旨み。ハムや玉子など、あらゆる食材と相性がいいパンは、無限の楽しみ方を秘めています。東京・渋谷界隈の、サンドイッチが美味しいパ...2016/12/04
FOOD
BLTサンドとは、「ベーコンで味付けされたトマト」を味わうサンドイッチである
BLTサンドとは、ベーコンで味付けされたトマトを味わうサンドイッチである。目にしたとたん、全身に鳥肌が走った。この一節は、ニッチな自身のBLTサンドイッチ...2016/09/20
FOOD
2019年、ラーメンに次いでアメリカを席巻した日本食はコンビニの「タマゴサンド」
2018年、LAでブレイクした「ジャパニーズ・エッグサラダ・サンドイッチ」がニューヨークへと飛び火。全米中でタマゴサンドがブームに。2019/12/30
HOT
「ドバイ万博」に「スシロー」が日本食代表として出店決定
回転すしの「スシロー」が2020年秋から開催される「ドバイ万博」に出展することが決定。スシロー流のこだわりで日本の魅力を世界にアピールする。2020/02/27
FOOD
シンプルでとにかくおいしい。最高のトマトサンドイッチを召し上がれ。
まるまるとして、皮がパツンとはじけるように張った真っ赤なトマト。野菜のなかでもなぜトマトが好きなのだろうと考えてみたら、それはきっと、見ているだけで元気を...2016/09/22
TRAVEL
今は韓国・大邸がおもしろい！②辛くないホクホク屋台メシ
安くて近くて直行便もでている、韓国・大邱（テグ）。街の屋台をめぐると、手軽で美味なるフードが盛りだくさん。2019/03/01
FOOD
「余ったパン耳」が大変身！生ハム巻きグリッシーニを作っちゃおう
サンドイッチを作るとき、食パンの耳だけ残ってしまうことってありますよね。そのまま食べたり、ラスクにするのは定番ですが、どうせならパンの耳でもう一品つくって...2016/08/10
FOOD
つくるのに半年かかる「18万円」のサンドイッチ（動画あり）
一見何の変哲もないように見える、こちらのサンドイッチ。ですが、なんと一つ1,500米ドル（約18万円）もするんです。すべて自家製18万円のサンドイッチ！？...2015/10/08
FOOD
朝食にしたくなるメキシコ料理は「トルタ」しかないっ
タコス、トルティーヤ、ブリトーなど。人気メキシコ料理の影に隠れ、なかなか口にする機会がありませんが、これもメキシコ人のソウルフード。肉や魚、チーズ、野菜を...2017/04/24
CULTURE
「Blanche Market」オーナー＆ディレクターに26歳の等身大をインタビュー
移動式ヴィンテージショップ「Blanche Market」のオーナー・Yuriちゃんとディレクター・Michelちゃん。ファンに愛される日常を知る「13の...2020/02/26
CULTURE
私が「Instagram」を使う理由
荒川リンジーがInstagramを使う理由とは？フィルム写真が趣味で、日常を切り取った写真の上にいま感じていることを書いてInstagramに投稿したとこ...2020/02/26
FOOD
ごはんのおかずはマンゴー、みたいなデザートです。
プラスチック容器に入った定番の屋台フードでありながら、ホテルのレストランでも提供されるカオニャオマムアンは、いわばタイの定番スイーツ。簡単なレシピなので、...2017/07/02
LIVING
パパパ…パスタの中に、未確認生物発見！！
まるでカラフルな怪物のような、貝殻のような、臓器のような、じつに愉快なカタチ。食べ過ぎ防止には、こいつをお皿にポンと置くだけ？！2018/03/20
FOOD
開けてびっくり！ピクニックの定番サンドはコレで決まり
ピクニックランチの定番がおにぎりではなく、サンドイッチという人も多いはず。思いっきり詰め込んだ「沼サン」は見た目も派手だし、確かにインスタジェニック。けど...2016/06/12
FOOD
オーガニック野菜ぎゅうぎゅうの「わんぱくサンドイッチ」が話題に！
思わず圧倒されるボリュームと色鮮やかさ。通常のそれとは桁違いの量の野菜を挟み込んでいるのは、東京・代々木上原にある「POTASTA」自慢の特製サンドイッチ...2016/04/03
TRAVEL
バリ島にある、世界一眺めがイイ「Rock Bar」に行きたい・・・
フォーブス・トラベルガイドの「眺めのイイ世界のベストバー」を筆頭に、数々の受賞歴を持つ「絶景バー」をご紹介。場所は、インドネシアの人気リゾート地・バリ島。...2016/02/08
FOOD
コーヒースタンドで楽しめる「本格玉子サンド」が絶品。その理由に納得！
2014年12月、いわゆる奥渋谷にオープンした「CAMELBACK sandwich&espresso」は、店名の通りおいしいサンドイッチとエスプレッソが...2016/03/08