「KFC」が「3Dプリント」のチキンナゲットの製造実験を開始!

「ケンタッキーフライドチキン」(以下KFC)が、ロシアでバイオプリンティング事業を展開する「3D Bioprinting Solutions」と協力し、3Dプリントによるチキンナゲットの製造実験を開始すると発表。

「未来のお肉」を作る目的で始まった今回のプロジェクトは、現在需要が加速している、より地球環境に優しいお肉や、従来のお肉に変わる代替肉の製造のためであるとか。

材料はチキンの細胞植物性の材料を使って作られ、製造過程で動物を傷つけることなく、KFCのアイコニックなチキンナゲットの味を再現することが目標。

今年の秋頃にはモスクワにてテスト用の最終形態が製造される予定で、もしこのプロジェクトが成功した場合は、ラボ内で作られた世界で初めてのチキンナゲットになるとか。

Top image: © KFC
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