一生使えて、豆の旨味も丸ごと飲める「コーヒーフィルター」【サステイナブルライフはじめの一歩⑧】
大好きなこととか、普段からよくやることとか、そういったもののなかで、自分以外にも優しい選択ができると最高よな〜とは思う。
コーヒーを飲むことはその一つであって、我が家はペーパードリップスタイルなので、まぁ淹れるたびに紙のフィルターがゴミになるわけで、それをゼロにできる方法があるのは素敵だと思う。問題は、コーヒーは淹れ方によって味が変わるってことなのだ。そしてわたしは醤油顔が好き……じゃなくてさっぱり味のコーヒーが好きってことなのだ。
なんとなく「世の中の流れ」に乗り遅れているなぁ〜と感じている普通の会社員が、自分よりもちょっとだけ意識高めな同僚たちの体験談を参考に、サステイナブルな暮らしに馴染んでいく（予定）という連載企画。
第八回は、デザイナーAさんおすすめ、「一生使えるコーヒーフィルター」の話。
人にコーヒー出すとき
ちょっとギョッとされるかも
「金属のコーヒーフィルター」使い始めたとか、使いたいって言ってる人増えたな〜と思ってはいるんですよ。
へ〜。私も使ってるよ。
いいな〜とは思ったけど、昔、金属のフィルターで淹れたコーヒー飲んだときに、紙のフィルターで淹れた方が、雑味や油を通さない分さっぱり飲めて好きだなって思って。
金属のフィルター買ったけど挫折したって子が、おんなじようなこと言ってたんですよね。
そうなんだ〜。
私は逆に豆のすべてを飲みたくってこれを買ったというか。「KONE（コーン）」っていう名前のステンレスのやつなんだけど。
金属でもいろいろ出てるけど、なんでこれに？
コーヒー淹れるのをこだわろうと思って、ちょっと前に、コーヒー屋さんに「ケメックス」のコーヒーメーカーを買いに行ったんだ。そこに一緒に置いてあった。
ケメックスおしゃれよな〜。
それで、お店の人に「紙のフィルターだとお豆の油分を落としちゃうけど、この金属のフィルターだったら、油分も含めて豆の持っている全部を味わえますよ」みたいに言われて。
しかもほぼ一生使えるよって言われて、紙のフィルターをずっと買い足すこと考えたら、こっちがいいやって思って買いました。
このフィルター、すっっごい目が細かい。
そうそう、コーヒーの豆とかも詰まらないくらいめっちゃ細かいから、洗うときも水でしゃ〜ってすすげばオッケイって感じでラクだよ。
でも、味がダメな人もいるのか〜。まあ確かに、これで淹れたコーヒーって、表面に油が浮いてるからね。
フレンチプレスで淹れたときみたいなやつだ？
多分そう〜。だから人に出すときには、必ずエクスキューズを入れるようにしてるんだ。
エクスキューズ？
よそんちに遊びに行ってカップでコーヒー出されたときに、表面に油が浮いてたらさ、ちょっとギョッとしません？「えっ……」って（笑）。だからコップちゃんと洗ってるし、これで淹れてるからだよって説明してる〜。
油っぽいカップでコーヒーを出す女……。
ヤダ〜（笑）。
というかこのフィルター、今調べたら、むしろ「豆の持つ渋味や雑味のない、すっきりとした風味のコーヒーの抽出が可能」って説明されてたりもするな。もしかして私が昔飲んだ感じとはちょっと違うのかな〜？
そうなのかも。私はもう3年くらいずーっと使ってるけど、おいしく飲めてるし、なんも悪いことがなくて、一生使えそうだよ〜。
一つ持っておいて、今日はこっちで入れてみようかな？みたいに選択してもいいのかもしれないな。なんか見た目カッコイイし。持ってたらできる女っぽいし。
できる女〜♪
『KONE』
【販売サイト】https://amzn.to/3bGKMvr
