市販品とはレベルが違う「絶品ゴマドレ」を自宅でつくる方法

健康面に気づかって、自家製ドレッシングを作る人も多いですよね。そんな「自家製」を作るとき、特にオススメなのが、ごまドレッシング。

フードプロセッサーさえあれば、市販のドレッシングより「ごま」の風味をしっかり堪能できる「ごまドレ」が作れるんです。

フードプロセッサーで
ごまの香りを!

【材料:作りやすい分量】
白いりごま    50g
酢        大さじ5
しょうゆ     大さじ2
はちみつ     大さじ2
こしょう     適量

【作り方】
①白いりごまを、ペースト状になるまでフードプロセッサーへ。
②残りの材料を加えて、全体が混ざるまでさらにフードプロセッサーにかけます。

フードプロセッサーを使うことで、すりたてのごまのように香り高く濃厚なドレッシングができあがります。酢で酸味を、はちみつで甘みを。それぞれ好みの味に調整できるのが自家製ならではの楽しみですよね。