じゃがいもを「くり抜いてトッピング」は世界共通言語だ！

ふかしたじゃがいもに乗せるものといえば…。テックスメックスならばチリビーンズにチーズ、イギリスならばハムやベーコンの細切りと、さまざまな料理スタイルが世界にはあります。

こちらはトルコ料理のOTJ（オン・ザ・ジャガイモ）。オーブンで焼くだけなのに、見た目の派手さは、家飲みの主役級。

〈材料：1人前〉

・じゃがいも（大）：1個

・A シュレッドチーズ
・A オリーブ（輪切り）
・A グリンピース
・A ピクルス（みじん切り）
・A マッシュルームの水煮
・A ソーセージ（輪切り）
：すべて大さじ1程度

〈つくり方〉

じゃがいもを皮ごと濡らしてラップで包み、600Wの電子レンジで6〜7分ほど加熱して火を通します。じゃがいもをくりぬいてボウルに移し、そこにAの食材を好きな量で混ぜて、じゃがいもに戻します。1000Wのオーブントースターで表面がカリッとするまで焼いて完成。