ハンバーグの「肉汁流出問題」にキラリ光明
2018/08/16
よくテレビの料理番組の演出で、焼きたてハンバーグをカットして上から押すと、断面から肉汁がジュワ〜。観ているだけでもお腹が鳴り出す瞬間です。
あの肉汁たっぷりハンバーグを自宅で再現したい。ある食材を使って、たったひと手間加えるだけで、あのジュワ〜を試してみませんか?
小麦粉で表面をコーティング

©iStock.com/tataks
焼いているあいだに肉汁が流出してしまい、なかなか理想通りにはいかない。そんなときは、成形したハンバーグに小麦粉をまぶしてみて。肉汁の流出を防ぐため、表面を小麦粉でコーティングするというわけです。
これだけで、あの夢のような断面ショーが自宅でも再現できるはず!おいしい瞬間を。
Top image: © sasaken/Shutterstock.com
Text used with permission byFOOD CREATIVE FACTORY
12月は入浴剤に注目
こんな記事も読まれています
「今、ツラい」が自由になる星座占い・12月
フェイクグリーンがインテリアを自由にする
ビール好きの“つまみ”が簡単でウマい!
今、「ボルダリング観戦」が激アツ!
世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!
世界中の「セブンイレブン」が面白い!
はたらく人のエプロンに注目です!
スタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ
マジで使える「水陸両用ショーツ」はこれだ!
アウトドアで存在感を放つ「特選ギア&ウェア」のまとめ