家でも簡単！経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ

今回ご紹介したのは、世田谷区初ブルーパブ「後藤醸造」で出会ったメニュー。“おふくろの味”的な生姜焼き……とよく似た甘さの「生姜の甘だれ豚肉巻き」。生姜の食感もさわやかでウマいっ！とビールがぐびぐび飲み進みます。ひと手間かかってそうで簡単な“ルックス的”な部分も推しのポイント。

その簡単さも面倒だ、という人は小田急線「経堂」駅から徒歩3分の立地のお店へGO！

立ち飲みブルーパブのスタイルだけど明るく女性でも入りやすい雰囲気。お客さんから「ここのビール、持ち帰れないの？」とのリクエストには、クラウドファンディングサービスMakuakeで支援を募り、瓶詰めマシンの用意を実現するほどお客様ファーストなお店。

精魂込めて造られるビールは、甘味、香り、コク、苦みのバランスにこだわった定番「経堂エール」が最初の一杯にちょうどいいかな。ご主人の淡い（？）思い出を込めて造られたビールとかもあって、エピソードともにいただいたり。とにかくゆるく楽しく“ビール時間”と“ブルーパブごはん”を味わってみて！

『後藤醸造』
【住所】東京都世田谷区経堂2-14-3 経堂OKコート1F
【アクセス】 小田急線「経堂」駅から徒歩2分
【営業日】水〜土／15:00～LO22:00、日／13:00〜LO21:00
【TEL】03-6751-0698
www.gotojozo.com/