話題の「フェイク食品」を食べてみたら……！！

んでもって、コチラが醤油の代替品です。

メーカー名は「ココナッツシークレット」。ただし、秘密はなにもありません。ラベルに思いっきり、「Coconut Aminos（ココナッツ・アミノ）」って書いてある（笑）。秘伝レシピで作っているということ？ いや、まあ……そうしておきましょうか。

さて、ココナッツ・アミノとは樹液を塩分で発酵させたものです。で、ちょっと驚きなんですが、醤油の味に似ているんですよ（ちなみに、減塩の方）。

厳密に言えば、ちょっと甘めの醤油の味。カリフォルニアロールと合いそう。

醤油アレルギーや糖尿病に悩んでいる人が購入しているそうです。

商品名：Coconut Secret, ココナッツシークレット, 生ココナッツ･アミノ類、大豆フリーの調味料、8液量オンス(237 ml)
値段：668円
※生産状況や在庫状況により欠品の可能性があります。