ゴハンにたらす「天然かけ醤油」。かつおと昆布の風味が病みつきになります！

気になるあの人たちを直撃。とっておきの「マイ・フェイバリット調味料」を教えてもらいました。毎日の食事のヒントやひらめきがきっと見つかるはず！

第2回は、陸上選手の山縣亮太さん（セイコー）。

川中醤油 「芳醇天然かけ醤油」
500ml 540円（税込）

本醸造濃口醤油に自社抽出したかつおと昆布の一番出しの上澄みをのみを合わせた逸品。煮てよし、割ってよし、かけてよし、の万能醤油。

炊きたてゴハンにちょっとだけ「かけ醤油」をたらす。これがうまい。かつおと昆布が香り立ち、マイルドな口当たりとしっかりした旨みがあって。これだけでもゴハンが進んでしまいます。

基本は淡白な味わいのものと合わせるのが正解で、いろんな料理に使っています。広島出身でずっとこの味で育ってきました。いわゆる家庭の味。だから醤油も地元を思い出す、出汁の旨みが利いたものが好きなんです。風味がしっかり感じられるところが気に入っています。