5秒の手間をかけるだけ！食べ物を長持ちさせる「フタ」

クラウドファンディングサイト「Kickstater」にて、目標額を超える支援金を集めてキャンペーンを終了した「Equilibric」というメーカーの「Freshy!」。ほぼ全ての容器に使えるフタで、特筆すべきは食べ物を長持ちさせられることだ。

仕組みは複雑……なんてことはなく、とてもシンプル。いつも使っているボウルなどに「Freshy!」をかぶせるだけ。あとは、専用デバイスで約5秒間の空気抜きをすればいい。

すると、バクテリアの繁殖や酸化を遅らせることができて、食べ物が腐りにくくなるようだ。

背景にあるのはフードロス。「Equilibric」が拠点とするアメリカで、膨大な量（毎日15万トン）の食品が捨てられていることから、「Freshy!」を開発したとのこと。規模は違えど同じ問題を抱える日本でも、ぜひ販売してほしいアイテムのひとつとなるだろう。