心も身体も癒される。山の奥でデトックスできる「精進料理」

彩り豊かな惣菜、繊細な盛り付け、美しい器…。

実はこれ、日本が誇るヘルシー&デトックスフード「精進料理」なんです。しかも食べられるのは、新宿からたった50分で大自然を味わえるスポット・高尾山中腹の、特別な場所。

京王線高尾山口駅からすぐの、
リフトを降りて
向かうは
「髙尾山薬王院」

リフトやケーブルカーで楽々登れる高尾山。精進料理を食べられるのは、その中にある真言宗智山派の関東三大本山のひとつ、髙尾山薬王院です。

途中にある浄心門を抜けると、少しずつ変わっていく神聖な空気に、思わず気が引き締まりますね。それでは薬王院の中に入りましょう。

精進料理って、
こんなに彩り豊かなの!?

「いただきます!」

目の前に並んだ数々の料理。「精進料理」と聞いたときに想像するような地味で味気ないメニューと違って、カラフルでとっても豪華!といっても肉や魚は使っておらず、地元で採れた野菜を中心にしながら、世界中から取り寄せた野菜も取り入れることで、これまでにないメニューを生み出しているのが特長。

ちなみにこちらのメニューは「天狗膳」(2,800円)。他にも「高尾膳」(3,800円)や、四季折々の限定御膳も用意されています。

伝統的な精進料理のルールを守りつつも、時代の流れに沿って新しい食材を取り入れたオリジナルのメニューでお客さんを喜ばせるのは、ホテルや料亭で腕を磨いた坂本和巳料理長によるもの

日本人の体質に合った、体にやさしく吸収されていく食事。それが自然に囲まれた清々しい雰囲気で楽しめるなんて、一石二鳥で嬉しすぎますね。

思わず舌鼓…
こんなに美味しい
精進料理があるなんて!

なんとなく「味が薄いんだろうな…」「そんなに美味しくないのでは」というイメージを持っていた人も、口に含んだ瞬間感じる、味わい深い素材の美味しさにきっと驚くはず。昆布・椎茸はもちろん、お豆や切り干し大根からも、毎朝こつこつと取っているというお出汁が沁みわたります。

ゆっくり流れる時間の中で、心静かに素朴な食事を楽しむこと。自然の恵みに感謝し、命をいただいているなんて、少し厳かな気持ちになったりも。心が洗われ、体の中までキレイになっていく…大袈裟ではなく、そんな気分が味わえます。

心をこめて、「ごちそうさまでした」

霊験あらたかな
薬王院で
お参りを

ちょっとウンチクをご紹介すると、薬王院のご本尊・飯縄大権現は、不動明王など5つの神が習合した姿と言われています。それだけに、厄除・開運・当病平癒・学業成就・魔除け・火伏せ・交通安全など、様々な願いを聞き届けてくださるそう。
せっかくここまで来たからには、ご利益にも期待したいところ。しっかりお参りしておきましょう…。

都心からたった1時間で行ける大自然の中で、心も身体もリセットできる食事が楽しめるのなら、友人を誘って「精進料理」を食べるためだけに高尾山に行くのって、ありかも。

btn_takao_151016※精進料理のご予約は、5日前までにお願いします。

精進料理で内側から
キレイになった後は、
温泉で身体もリラックス!

天然温泉露天岩風呂 のコピー

2015年10月27日には、高尾山口駅の隣に日帰り温浴施設「京王高尾山温泉 / 極楽湯」がオープン。

マイクロバブルの檜風呂や露天の石張り風呂など、全部で7種類の風呂を備えており、体の外側からもキレイに。目一杯TAKAOを満喫した後にはきっと立ち寄りたくなるはずです。

Sponsored by Keio Corporation

「筑波山」は、秋葉原からつくばエクスプレスで約45分の茨城県つくば市にあります。ここは年間を通して山登りができる、日本の百名山のひとつ。ケーブルカーやロー...
エナジーバーといえばアウトドアやスポーツ時の「補給食」のようなイメージが強いが、忙しさを極めるビジネスパーソンたちも日々酷使する目を癒したり、集中力を取り...
外で食べるカレーっておいしい。そこで!庭園や公園を眺めながら食べられるおいしいカレーを集めました!西郷山公園の旧山手通り側入口にあるGreen Cafe ...
深刻な山火事と闘うカリフォルニア州ロサンゼルスのアナハイム市では、ちょっと変わった山火事対策を実施している。それは、ヤギを使ったサステイナブルな取り組み!
Googleショッピング検索がより便利にアップデートされる。新機能では、特定のアイテムを掲載するオンラインショップが一括で表示され、色やサイズ、ブランドな...