あつ〜い夏に食べたいご当地グルメたち

もうすぐ夏休み。今年はどこへ旅行に行こうかな〜と考え始めている人も多いのではないでしょうか。旅行の楽しみは人それぞれですが、せっかくなら美味しいご飯を食べたいですよね。

国内外さまざまな旅先がある中で、今回は“夏”に食べたくなるようなグルメとともに4つの旅先をご紹介します。

蒸し暑いバンコクで食べる
すっぱ辛い「トムヤムクンラーメン」

まずは人気の観光地タイ・バンコクはいかがでしょう。金色に輝く仏教寺院ワット・プラケオや、全長49mの寝釈迦仏が圧巻のワット・ポーなどの文化的な観光地だけでなく、市場やショッピングセンターが充実しているバンコクは、海外旅行に慣れていない人でも楽しめる街です。

そんなバンコクではもちろんグルメも外せません。暑くなると辛いものを無性に食べたくなりますよね。さまざまなタイ料理がある中で、やっぱり食べておきたいのが「トムヤムクンラーメン」。辛味が食欲増進をしてくれる一方で、しっかりとした酸味のおかげで重たくなくさっぱりと食べることができます。

あのうだるような暑さの中で、トムヤムクンラーメンを汗をかきながら食べると、「タイに来たぞ!」という気分になります。

古代インカ文明が色濃く残る、
ペルーの国民食「セビーチェ」

長期休暇が取れれば、ちょっと遠くまで旅行へ出かけたいですよね。古代インカ帝国の首都だったクスコをはじめ、空中都市マチュピチュや、ナスカの地上絵などロマンに溢れるペルーはいかがでしょう。5〜9月は乾季にあたり、観光のベストシーズンにもなります。

そんなペルーを訪れたら食べておきたいのが国民食「セビーチェ」。スペイン料理店でよく提供されているため、スペイン料理だと思っている人も多いかと思いますが、実はここペルーが発祥なのです。

セビーチェは魚介のマリネで、生または軽く茹でたシーフードと野菜をレモン、香草、オリーブオイル、塩などで味付けした料理。非常にさっぱりしており、普段から魚を食べる日本人の舌にはよく合います。実は美食大国とされるペルー。絶景だけではなく食文化も楽しんでみて!

歴史と芸術の国イタリア生まれの
冷たいスイーツ「カッサータ」

海外旅行といえば、ヨーロッパも欠かせませんよね。とくに北はミラノやベネチアから、南はナポリやシチリア島まで、どこへ行っても魅力的なイタリアなんていかがでしょう。ヴァレッポに乗ってベネチアの街を観光するもよし、ローマで歴史漬けの観光もよし、アマルフィの絶景を眺めながら青の洞窟まで行くのもいいですね。

定番のピザ、パスタ、ティラミスもいいけれど、イタリアで暑い夏に食べておきたいものは、シチリア生まれの「カッサータ」。リコッタチーズに砂糖漬けの果物やナッツなどを混ぜ込んだアイスケーキで、ゴロゴロした食べ応えのあるデザートです。モダンなレストランでは、写真のように混ぜ込まず、プレートで提供しているところもあります。

大自然を感じる宮城で食べる
白石名物「冷製うーめん」

最後は日本。夏に食べたい日本食といえば素麺、そば、うなぎなどを思い浮ぶかと思いますが、「うーめん」をご存知でしょうか。うーめんは宮城県・白石市名物で、素麺の一種ですが、素麺よりも短く、油を使わずに作られているので、口当たりが滑らかで、ツルッと食べられます。

宮城県には、涼しい絶景もあります。日本の三大瀑のひとつ秋保大滝はマイナスイオンたっぷりで“涼”を感じるスポット。また宮城県には日本三景として有名な松島もあります。せっかくなら遊覧船に乗って、真っ青な太平洋と大小さまざまな島をじっくり見てまわるのもいいですね。

どれも食べたい!というあなたへ

どれも食べてみたいけれど、そんな余裕もない……というあなた。もうお気づきかも知れませんが、記事内で使用した“夏”グルメの写真は全て「渋谷ヒカリエ」の夏限定メニューなのです。

渋谷ヒカリエの飲食店フロアにはさまざまな国籍や地域のレストランがあり、6月25日(月)〜7月25日(水)まで「涼味」をテーマに旬の色鮮やかな食材や、口当たり爽や かな夏限定メニューを提供します。ご紹介した料理を提供しているレストランはコチラ(ちなみにトムヤムクンラーメンは、冷製で提供されています)。

 

【メニュー】バミー・トム・ヤム・クン・イェーン
【提供店舗】パパイヤリーフ東京

【メニュー】真アジのセビーチェ〜ライムとパクチーのマリネ〜
【提供店舗】バル エスパニョール ラ・ボデガ

【メニュー】ラクレ風ハニーカッサラータ
【提供店舗】チーズ キッチン ラクレ

【メニュー】冷たいうーめんとネバトロ山形だし
【提供店舗】牛たん炭焼 利久

 

ご紹介したもの以外にも、サーモンとアボカドのポキ丼(提供店舗:博多漁家磯貝 しらすくじら)、冷やし中華(提供店舗:博多 うま馬)、マンゴーとヨーグルトのパフェ(提供店舗:ライスピープル ナイスピープル)などが夏季限定で登場します。渋谷付近でランチやディナーに悩んだら、ぜひ足を運んでみてください。

渋谷ヒカリエ飲食フェア

【開催場所】
「渋谷ヒカリエ」6・7階カフェ&レストラン、8・11階飲食店 全28店舗

【開催期間】
6月25日(月)~7月25日(水)

【ヒカリエごはん投稿キャンペーン】
期間中、対象メニューをご注文いただき、「#ヒカリエごはん」とともにInstagramに料理写真を投稿すると、 その場でワンドリンクサービスなどの特典を受けることができます。(投稿キャンペーン参加店舗のみ)

TasteAtlasでは“旅先で何を食べるべきか”を調べられます。さらに、似たような食材を使った料理や、それが食べられる他の国や地域まで教えてくれるんです。
もしも2〜3年前にペルー料理の名前やうまいペルビアン・レストランの名前を挙げろと言われたら、きっと僕は「セビチェ……」としか言えなかったと思います。しかし...
東京・秋葉原にある「日本百貨店しょくひんかん」にて、今週末14日〜16日に開催されるのは、昔食べていた思い出のローカルパンや、地元民に愛され続ける人気パン...
山梨県のお蕎麦屋さんで食べるべき一品、それが「鳥もつ煮」。砂肝やハツ、レバーにキンカンと、鳥肉の様々な部位を甘辛く照り煮にしていて、お酒との相性も◎。もと...
開発を手がけたイタリア企業「Banale」の社員は、いま購入できるネックピローのほとんどに満足感を得られず、他のシーンでも使えるようにと、このトラベルグッ...
原宿にオープンした『Chabadi』では、タイのドリンクを買うことができます。味はもちろんのこと、ビジュアルでも楽しめる飲み物が用意されていますよ!
海外旅行中に行くなら、スーパーマーケットよりも「セブンイレブン」の方がおもしろい。タイのセブンは、本当にコンビニエンス(便利)!食べ物やお菓子が安くて美味...
夏にぴったりな爽やかなサラダがタイにあります。柑橘系のサラダの「ヤムソムオー」。「ソムオー」というタイでは大人気のボーリング玉ぐらいの大きさもある果物を使...
宮城県・仙台の山奥には、絶品の「あぶらあげ」を目的に、地元の人も足繁く通う場所があります。それは、三角形の形をしていることから「三角定義あぶらあげ」と名付...
黄金に輝く、タイカレー界の王様「プーパットポンカリー」。カニなんてなかなか手に入らないよ!とツッコミが入りそうですが、もちろん、カニのかわりにエビやイカで...
このこだわりをトラベルシーンに限定するなんてもったいなさすぎ!「コンサイスのトラベルスリッパ」の紹介です。
一人で食べるなら、見た目よりもおいしさが重要だけど、だれかに供するならば、やはり美しいひと皿を仕上げたい。タイの伝統芸術「カービング」でお客様をおもてなし...
ひとりの旅行でも、誰かと一緒の旅行でも。片手でパッと食べられる食べ物を紹介します。
阿佐ヶ谷の裏路地で30年、日本人の味覚に合うタイ料理を厳選した専門店です。
低空飛行する飛行機とセルフィーが撮れるスポットとして有名な、プーケットのマイカオビーチ。でもこれ、地元当局はかなり迷惑しているようで……同ビーチの一部をク...
「え、そんなとこにも?」という国の新緯度帯ワインをご紹介。世界からも注目を浴びるタイの赤ワイン「グランモンテ・ヘリテージ・シラー」。サミットの晩餐会ワイン...
タイ風焼きそばと聞くと、多くの人がイメージするのが「パッタイ」でしょう。ですが、タイにはもうひとつ代表的な焼きそばがあります。屋台料理の定番「ラッナー」。...
タイ料理店の食卓に必ずある4つの調味料。気にしていなかったけど、とても重要なんです。
兵庫県丹波市で、2018年4月に誕生したばかりの「丹波プルドポークバーガー」を食べてきました。いただけるのは「丹波悠遊の森」のなかにあるレストラン「BBQ...
タイ料理おなじみのナンプラー(魚醤)やパクチーをつかった鶏ひき肉サラダ!真夏のムシムシした暑さをスカッとさせてくれますよ。ムシ暑い真夏に食べたい!タイ風ひ...