12月3日、東京・浅草にヴィーガン専門の「コンビニ＆ファミレス」がオープン

12月3日、提供する商品をすべて植物性のもので揃えた「VEGAN STORE」の1号店が東京・浅草にオープンする。

ここでは、「ヴィーガン認証」を取得した商品を優先的に扱い、日本でヴィーガン食を求める人たちが安心してニーズに合った商品を手に取ることができるようなお店作りをおこなう。

店内は、コンビニ兼ファミリーレストランの仕様。コンビニコーナーでは、サンドイッチや弁当、ヴィーガンソフトクリームなど自社製品に限っては添加物も不使用のものを揃える。飲食コーナーでは、すべてヴィーガン＆グルテンフリーのメニューを提供する予定だ。

ヴィーガンフードは、急増する訪日外国人だけでなく日本国内で生活する層による需要も高まってきているカテゴリ。より多くのヴィーガンたちに対応できるよう、VEGAN STOREはここ浅草を拠点に全国展開を目指す。