世界を席巻する「ラーメンハック」。インスタント麺こそ「ガチで作る」が今ドキ

発売から50年以上経った今もなお、身近な存在として親しまれているインスタントラーメン。しかし、単なる「手軽な食事」と捉えるのはもう時代遅れかもしれない。

いま、Z世代を中心にインスタントラーメンを個性的にアレンジし、まるで高級レストランの一品のように“進化”させるムーブメントが起きている！

Z世代はインスタントラーメンを高級食材やこだわりの調味料でアップグレードし、写真映えも意識した一品に仕上げている。こう報じるのは、「The New York Post」。

TikTokでは「#ramenhacks」というハッシュタグがついた動画が2万2000件以上も投稿されており、その人気ぶりは確かなようだ。例えば、シンプルなラーメンの上に炒めた椎茸やマヨネーズ、メープルシロップを加えることで高級に変身させたり（？）、ラー油やスパイスで辛味を加えてみたり。どこまでも自分好みの味に仕上げられるため、そのアレンジ方法はまさに十人十色。

彼らにとってインスタントラーメンは、単なる食事ではなく創造力を刺激する「食のキャンバス」と言えるのかもしれない。

「インスタントラーメンは、もはや安くて手軽なだけの食事ではなくなった」とは、英ケータリング会社「Harper Fine Dining」でシェフを務める、Dean Harper氏の言葉だ。言葉のとおり、このトレンドはたんなるインスタントラーメンのアレンジに留まらず、Z世代の食に対する意識の変化を色濃く反映している。既存の価値観にとらわれず、自分自身の好みや価値観を大切にする彼らは、食事においてもただ空腹を満たすだけではなく、美味しさや見た目、栄養バランス、そして「インスタ映え」までをも追求する。「#ramenhacks」は、そんな彼らにとって個性を表現し、食を楽しむための最適なツールなのではないだろうか。

そう考えると、この動きは日本のインスタントラーメン業界にとっても大きなチャンスとなり得る可能性も。世界に誇るインスタントラーメンは、言わずもがな味のバリエーションも豊富、名店の味を高解像度で表現したものも。そこに今回のトレンドの波が加われば、更なる市場拡大が見込めるかもしれない。

「安くて美味しい」だけでなく、「自分好みにアレンジできる楽しさ」をプラスすることで、日本のインスタントラーメンは世界中のZ世代を虜にする可能性を十分に秘めている。